Weingut Günther Steinmetz / 史坦梅茲酒莊

Weingut Günther Steinmetz / 史坦梅茲酒莊

• Brauneberg, Mosel
  Neumagen Dhron / Piesport / Wintrich / Kesten / Veldenz / Ürzig
• 鄰近Fritz Haag的家族傳承Mosel知名酒莊

摩賽爾河沿岸一直都是德國最古老也最知名的高品質葡萄酒產區。尤其中游地帶複雜且蜿蜒曲折的河流，以及極為險峻的陡峭斜坡，形成極為特殊風土條件。當地嚴峻的地形，只能全數透過人工進行種植管理與採收。此區絕大多數的單一葡萄園，例如Dr. Loosen的Erdener Prälat，Joh.Jos.Prüm的Wehlener Sonnenuhr，Fritz Haag的Brauneberger Juffer，Egon Müller的Scharzhofberger都位於此處。

酒莊Günther Steinmetz也與這些是世界知名酒莊相同，以摩賽爾河中游Brauneberg區為主。總計僅10公頃大小，創立至今仍舊維持家族傳承的傳統。

德國知名的獨立葡萄酒評論Mosel Fine Wines給予Günther Steinmetz各酒款一致的高評價。長年的家族經營下，現任莊主Stefan Steinmetz掌握各個地塊的風土特色，透過麗絲玲與黑皮諾，發揮出摩賽爾河最迷人的面貌。

酒莊極重視維護摩賽爾河充滿礦物感的優雅風格與驚人的陳年實力。保存原生荖藤，並採用有機種植方式來照料葡萄園。對於面對生長環境原本就極為嚴苛的酒莊來說更是難能可貴。堅持僅透過原生酵母在不銹鋼槽或橡木桶中進行發酵。任由葡萄自行停止發酵，造就標示為Dry的酒款，同樣會帶有略為的殘糖(大多為10~20g/L)的傳統德國摩賽爾產區風格。

Stefan Steinmetz認為2015是個完美的年份典範。從生長到採收都非常的順利，收成的葡萄非常健康。尤其面朝東方的幾個單一園，更是採收到完美純淨的果實。各酒款的果實風味在2015得到極佳的展現。

Günther Steinmetz酒莊在德國當地相當知名，獲得Vinum評為4星級酒莊，2021年也獲得德國葡萄酒年鑑Eichelmann評為「三星酒莊」優秀的酒莊。優雅的礦石感，搭配酒莊成熟的果實風味，使得這款酒供不應求。多數僅提供德國本地消費市場，在亞洲能見度不高，即便日本也只能透過空運方式取得極少配額。本次鈞太酒藏獨家取得代理，希望能將這間優秀的德國精品酒莊介紹給全台灣的酒友。

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