Weingut Günther Steinmetz
Weingut Günther Steinmetz Dhroner Hofberg
Regular price
$850
酒款介紹 :
- 葡萄品種：100% Riesling。
- 風土：摩賽爾河沿岸一直都是德國最古老也最知名的高品質葡萄酒產區。尤其中游地帶複雜且蜿蜒曲折的河流，以及極為險峻的陡峭斜坡，形成極為特殊風土條件。當地嚴峻的地形，只能全數透過人工進行種植管理與採收。此區絕大多數的單一葡萄園都位於此處。
- 釀造：保存原生荖藤有機種植，堅持僅透過原生酵母在不銹鋼槽或橡木桶中進行發酵。任由葡萄自行停止發酵，造就標示為Dry的酒款，同樣會帶有略為的殘糖(大多為10~20g/L)的傳統德國摩賽爾產區風格。
Dhroner村的Hofberg葡萄園位於Dhron河，面朝南方的斜坡，土壤為灰褐色的頁岩。從羅馬時代開始就是知名的葡萄生長位置。
糖漬葡萄柚、薄荷、草本、白桃、杏仁與煙燻。萊姆與葡萄柚皮的風味。果味與略為礦物感的鹹味，令人食慾大開。
國際評分 :
- 2015年份評分：Mosel Fine Wines 91。
完整酒莊介紹 ► Weingut Günther Steinmetz
