EVENT

隨著氣溫逐漸下降，食慾在秋日裡悄然甦醒。這個季節的餐桌，因新鮮食材與豐饒風味而格外迷人。每年十月的第四個星期五，更有全球酒迷共同歡慶的 #ChampagneDay，讓氣泡的輕快為秋天增添喜悅。

我們特別挑選了多款香檳，捕捉秋日的滋味。來自Verzy特級村的Adrien Renoir Grand Cru Le Terroir Extra Brut NV，展現梨子與烤土司的細膩氣息；Christian Gosset Brut A04 Extra Brut NV以黑皮諾為主，果香與鹹鮮礦感交織；A.D. Coutelas Rebel 2011經九年瓶熟，帶來深邃層次；Pierre Paillard Les Terres Roses XIX粉紅香檳則鋪陳紅果與花香的柔美旋律。

   限時特惠 2025.10.01~2025.10.31  

每年十月的第四個星期五，全世界的香檳愛好者齊聚舉杯，迎來一年一度 #ChampagneDay 香檳日！這個源自2009年的盛會，由美國葡萄酒愛好者Chris Oggenfuss所發起，透過社群媒體的傳播，如今已成為全球性的香檳慶典。它不僅提醒我們，唯有在法國香檳產區，而且採用Méthode Champenoise香檳釀造法生產的氣泡酒，才能被冠以「香檳」之名。這一天不只是舉杯的時刻，更是對風土、釀酒師與悠久文化的致敬。

Clément et Fils / 克雷蒙父子香檳 
與Ulysse Collin共享白丘風土，演繹絕美佳釀！
每年限量推出，香檳行家的超值選擇！

   限時特惠 2025.09.25~2025.10.08  

克雷蒙父子酒莊歷史可追溯至1958年。家族第三代Serge的兒子Aurélien從小在家族酒莊內成長、實習，他更在Avize修習葡萄酒生產相關科目，畢業後於2013年正式加入家族事業，酒莊規模更加壯大，2017是Aurélien的首釀年份。

酒莊出產的酒款雖不多，但從酒標設計與名稱皆能看出其巧思，例如以葡萄園中綻放的珍稀花種「Adonis Annua」為發想的酒標相當迷人，也能看出莊主對於土壤及生物多樣性的重視。就在Aurélien回歸家族酒莊後不久，於2020年完成有機栽種的轉換。酒莊也於2017年添購新機器，讓壓榨出來的新鮮葡萄汁能更快速地導入發酵槽內，以確保品質的穩定。

Aurélien Clément遵循傳統方式搭配現代設備，加上全程手工，造就出克雷蒙父子香檳獨一無二的酒莊招牌標識風味：純淨、新鮮、陳放後的複雜性。The Wine Advocate的資深酒評家William Kelley在造訪酒莊後直言：「Clément將成為白丘產區響亮的名字，他每年酒質皆有跳躍式的成長。」

   限時特惠 2025.09.23~2025.10.06  

喜愛Chambolle Musigny的酒友，想必對村中三大名莊 ―― Comte Georges de Vogüé、Jacques-Frédéric Mugnier以及Georges Roumier都不陌生。莊主 Laurent Roumier，正是傳奇釀酒師Georges Roumier的孫子，並與其中兩家名莊有著深厚淵源。Laurent的父親Alain曾在Comte Georges de Vogüé擔任酒窖總管長達三十年，其兄Hervé也延續了這份榮耀。自幼浸潤於葡萄酒的香氣與工藝世界中，Laurent將熱情與天賦化為一生的事業。

1994年，Laurent創立了屬於自己的酒莊，除了家族分得的珍貴地塊外，還取得Clos de Vougeot特級園約1公頃的葡萄園。之後，他持續擴展酒莊的葡萄園版圖，至今已達十餘公頃規模。秉持家族傳統的理性農法，他不使用除草劑與化學肥料，尊重土地與風土，讓葡萄以自然節奏成熟，凝聚純淨而深邃的風味。

在釀造風格上，Laurent延續家族的古典氣質，並融入受Henri Jayer啟發的完全除梗與低溫浸泡工藝，讓酒體既有結構與深度，又保留細膩優雅的香氣層次。經過數年窖藏後，他的酒款能充分展現各個地塊的獨特風味，從芬芳的紅果香氣到細緻的礦物感，充分展現Chambolle Musigny特有的迷人魅力。

與祖父Georges Roumier那些一瓶難求、價格高昂的酒款相比，Laurent的作品依舊維持相對親民的價格，卻同樣具備出色的陳年潛力與收藏價值。全球產量稀少、八成以上出口至美國、澳洲、瑞士、德國與日本，即使在法國當地也難得一見。對熱愛Chambolle Musigny的酒迷而言，Laurent Roumier無疑是低調卻閃耀的珍藏之選，令人一旦遇見便無法忘懷。