Weingut Günther Steinmetz
Weingut Günther Steinmetz Piesporter Treppchen von den Terrassen
Regular price
$1,800
酒款介紹 :
- 葡萄品種：100% Riesling。
- 風土：摩賽爾河沿岸一直都是德國最古老也最知名的高品質葡萄酒產區。尤其中游地帶複雜且蜿蜒曲折的河流，以及極為險峻的陡峭斜坡，形成極為特殊風土條件。當地嚴峻的地形，只能全數透過人工進行種植管理與採收。此區絕大多數的單一葡萄園都位於此處。
- 釀造：保存原生荖藤有機種植，堅持僅透過原生酵母在不銹鋼槽或橡木桶中進行發酵。任由葡萄自行停止發酵，造就標示為Dry的酒款，同樣會帶有略為的殘糖(大多為10~20g/L)的傳統德國摩賽爾產區風格。
Piesporter村的Treppchen是一個0.2公頃、擁有90歲以上老滕的梯田型葡萄園，von den Terrassen 正是意指葡萄來自於梯田。每年產量僅300公升 。
採收後放入大型橡木桶中發酵，精緻的典型Saar Riesling風格，不甜的口感有黃蘋果、綠茶、小黃花、石墨和成熟香蕉風味，酸度細緻優雅。
香氣非常集中，純淨帶燧石的氣息，極度優雅，口感中的鹹感明確尾韻深長。是一款既節制又精緻且帶著力量的riesling。可以再陳放至少十至十五年，將會有非常棒的表現。
國際評分 :
- 2019 國際評分： Wine Advocate 94+, James Suckling 99。
- 2018 國際評分： Vinous 90。
完整酒莊介紹 ► Weingut Günther Steinmetz
