Weingut Günther Steinmetz Brauneberger Mandelgraben Eiswein
Weingut Günther Steinmetz

Weingut Günther Steinmetz Brauneberger Mandelgraben Eiswein

Regular price $3,000

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:100% Riesling。
  • 風土:摩賽爾河沿岸一直都是德國最古老也最知名的高品質葡萄酒產區。尤其中游地帶複雜且蜿蜒曲折的河流,以及極為險峻的陡峭斜坡,形成極為特殊風土條件。當地嚴峻的地形,只能全數透過人工進行種植管理與採收。此區絕大多數的單一葡萄園都位於此處。
  • 釀造:保存原生荖藤有機種植,堅持僅透過原生酵母在不銹鋼槽或橡木桶中進行發酵。任由葡萄自行停止發酵,造就標示為Dry的酒款,同樣會帶有略為的殘糖(大多為10~20g/L)的傳統德國摩賽爾產區風格。
  • Pradikatswein(Q.m.P.)分級kabinett 67-82° ▶ Spätlese 76-90° ▶ Auslese 83-100° ▶ Beerenauslese, Eiswein 110-128° ▶ Trockenbeerenauslese 150-154°(單位:Oechsle採收含糖量)

    葡萄採收自Mosel產區,微微面西北Brauneberger村的Mandelgraben葡萄園。濃密而纖細,呈現出精確,堅硬和多種柑橘類的香氣。口感雅緻,高度濃縮,甜蜜和奶油質地,帶有鬱鬱蔥蔥的水果和良好的綜合酸度。

    Mosel的冰酒夙負盛名、品質極高,而Riesling釀出的冰酒兼具純淨美妙的香氣,與酸度所帶出的平衡性,可以說是所有冰酒的標竿。這款Brauneberger Mandelgraben適合搭配各式甜點、藍紋起司及鵝肝等。

    國際評分 :

    • 2018年份評分: Wine Advocate 93+

    完整酒莊介紹 ► Weingut Günther Steinmetz

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