Weingut Günther Steinmetz
Weingut Günther Steinmetz Piesporter Treppchen Auslese Goldkapsel
Regular price
$2,200
酒款介紹 :
- 葡萄品種：100% Riesling。
- 風土：摩賽爾河沿岸一直都是德國最古老也最知名的高品質葡萄酒產區。尤其中游地帶複雜且蜿蜒曲折的河流，以及極為險峻的陡峭斜坡，形成極為特殊風土條件。當地嚴峻的地形，只能全數透過人工進行種植管理與採收。此區絕大多數的單一葡萄園都位於此處。
- 釀造：保存原生荖藤有機種植，堅持僅透過原生酵母在不銹鋼槽或橡木桶中進行發酵。任由葡萄自行停止發酵，造就標示為Dry的酒款，同樣會帶有略為的殘糖(大多為10~20g/L)的傳統德國摩賽爾產區風格。
- Pradikatswein(Q.m.P.)分級：kabinett 67-82° ▶ Spätlese 76-90° ▶ Auslese 83-100° ▶ Beerenauslese, Eiswein 110-128° ▶ Trockenbeerenauslese 150-154°(單位:Oechsle採收含糖量)
酒名帶有 Goldkapsel 字樣通常頂著高貴的金色鉛封，葡萄採收要求比起同級酒款更高，因此不論品質、價格及稀有度也更高。
葡萄果實來自Piesporter村的Treppchen葡萄園，位於朝南的陡峭斜坡上，由於日照充足，能夠賦予葡萄充分的成熟度。
園中所種植的老藤都已經超過90歲，為酒款帶來極佳的豐富層次。散發成熟洋梨和白花香氣，伴隨些微鹹感的礦物氣息，鮮明的酸度令人印象深刻，具備窖藏潛力。
國際評分:
- 2022年份評分： Wine Advocate 93+。
完整酒莊介紹 ► Weingut Günther Steinmetz
