E.A.R.L. Jean-Marc Millot

表現黑皮諾最誘人的香氣與果味,人稱香氣的魔術師

E.A.R.L.是法文Lexploitation agricole à responsabilité limitée的縮寫,代表法國農業發展有限公司,目的是為保護從事農耕者的權益與規範。從名稱也可以知道Jean-Marc Millot的葡萄農身分與酒款的稀有程度。
原本Jean-Marc只是個葡萄農夫,從1980後期才開始學習釀造,1992年起生產村莊級的酒款並開始受到矚目,1997年起許多葡萄田的擁有者,包含多塊頂級園,都委託Jean-Marc管理釀造,也讓Jean-Marc Millot的名字在布根地迷之間更加響亮。
Jean-Marc採用傳統的馬匹犁田,使用有機栽培與傳統釀造方式,並維持低產率以增加濃縮度,使用不超過50%的新桶比例,保留布根地特有的柔美芳醇。
布根地的黑皮諾之所以受到眾多酒友的愛戴,重要的原因正是來自於其優雅細緻的香氣與多汁的果實滋味。Jean-Marc之所以被人稱為香氣的魔術師,正是因為他釀造的酒款,總是柔軟多汁,具有濃厚的果味,與稠密的口感,更有芬芳優雅的香氣與巧妙的酸度支撐。
喜愛布根地的朋友,一定知道香氣是評價黑皮諾時最為重要的指標,而這正是酒莊表現最為優異的特徵。Allen Meadows評價Jean-Marc:“他是位謙虛的人。艱困的07‘,他透過果實的揀選,獲得很好的熟成度。不論布根地迷或是初學者,都一定會喜愛的味道。”

 

系列酒款

  • Jean Marc Millot Bourgogne Rouge 2014
  • Jean Marc Millot Cote de Nuits Village 2014
  • Jean Marc Millot Clos de Vougeot Grand Cru 2014
  • Jean Marc Millot Echezeaux Grand Cru 2014
  • Jean Marc Millot Savigny les Beaune 2014
  • Jean Marc Millot Vosne Romanee 1er Cru Les Suchots 2014

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