Jean Marc Millot
Jean-Marc Millot Vosne Romanée
Regular price
$3,200
酒款介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土：Vosne Romanée公認布根地眾多明星產區中最耀眼的存在，彷彿皇冠上的寶石般珍貴。以DRC為首，名莊雲集。展現布根地除了優雅之外，還具有的力道與華麗，令人聯想到貴族般的風格。
- 釀造：酒莊的釀造哲學是傳遞風土，保持純淨天然以及和諧平衡。夜間進行人工採收，以小籃分裝避免擠壓。酒廠內進行選果並全數除梗，低溫浸泡，並控溫狀態進行長時間的發酵。極度輕柔的萃取，避免來自葡萄籽的粗曠單寧，以浸泡方式取得柔軟細緻的甜美單寧。新桶比例平均為50%，以保留布根地特有的柔美芳醇。
混合Vosne Romanée村評價極高，位於Les Suchots下方的「Hautes Maizieres」地塊與Flagey Echezeaux村鄰接Clos de Vougeot特級園的「Les Violettes」地塊，平均60歲的荖藤，於橡木桶(20%新桶)中陳釀14個月。柔軟的果香與奔放的花香，誘人的單寧質地，往往令人忽略其均衡的架構。具有充分陳年實力，但年輕時喝就非常的美味。使得本款可視為初窺兩款酒莊代表酒款的最佳選擇。
國際評分 :
- 2022 年份評分：Burghound 89-92、Jasper Morris 92-93、Winehog 90
- 2021 年份評分：Jasper Morris 89-92、Burghound 88-91、Winehog 89-90
- 2020 年份評分：Jasper Morris 88-92、Winehog 89-91
- 2019 年份評分：Burghound 88-90、Jasper Morris 90-92、Winehog 89-91
- 2018 年份評分：Burghound 89-91
- 2017 年份評分：Burghound 89-91 “Top Value”
- 2016 年份評分：Burghound 89-91
- 2015 年份評分：Burghound 89-91
完整酒莊介紹 ► Jean Marc Millot
延伸閱讀 ► 年份報告
