特選白酒

1. Crystallum Ferrum Chardonnay 2022 / TA 95
   原價 $2,250/瓶 / 特價  $1,800/瓶  / 任三瓶  $1,733/瓶  / 任六瓶以上  $1,688/瓶 
   100% Chardonnay。擁有與DRC一較高下的傲人實力Crystallum酒莊，來自南非最南端如人間仙境般的天堂產區「海梅爾艾爾迪谷Hemel-en-Aarde」，優異的風土條件，是生產優質夏多內的明星產區！葡萄採收後於大型木桶(20%新桶中)培養10個月。散發迷人的洋甘菊、黃檸檬、一絲打火石氣息，口感平衡且略帶油脂感，精緻的酸度襯托出尾韻的草本香！
2. Les Belles Collines Russian River Valley Chardonnay 2018 / WE 93
   原價 $1,350/瓶 / 特價  $1,080/瓶  / 任三瓶  $1,040/瓶  / 任六瓶以上  $1,013/瓶 
   100% Chardonnay。有異於加州典型帶有奶油質地的夏多內，通過中途停止蘋果乳酸發酵，美麗山丘創造出更為優雅古典，令人百喝不膩的風味。散發清新的紅蘋果、梨子、熱帶水果香氣，融合細緻的香草風味。酒體飽滿，清脆俐落的酸度流淌於味蕾間，伴隨蘋果與蜂蜜滋味，結合些許礦石與打火石氣息，餘韻悠長。
3. Schloss Lieser Lieser Niederberg Helden Riesling Kabinett 2021 / WA 92
   原價 $1,300/瓶 / 特價  $1,040/瓶  / 任三瓶  $1,001/瓶  / 任六瓶以上  $975/瓶 
   100% Riesling。來自德國最高等級「五串葡萄」榮譽的Schloss Lieser酒莊，從特級園包含酒莊的名字，便可了解兩者間緊密的關聯。位在Lieser村的Niederberg Helden是最佳的特級園，此地也幾乎是由Schloss Lieser所獨佔。Helden在德文有英雄之意，近百年的荖藤讓酒款風格結構緊緻雄偉，具有相當好的陳年潛力，完全不負其英雄美名。
4. Schloss Lieser Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese 2022
   原價 $1,700/瓶 / 特價  $1,360/瓶  / 任三瓶  $1,309/瓶  / 任六瓶以上  $1,275/瓶 
   100% Riesling。Piesporter村的Goldtröpfchen特級園位處細長且呈現環形的河流走勢，為這塊葡萄園提供絕佳的日照角度。獨特的包覆式地形，提供良好的聚熱效果保護葡萄不受冷空氣侵害。晝夜溫差大，帶來清爽的酸度與飽滿香氣！銀灰色的頁岩土壤混合石英，讓熱帶水果的香氣中注入礦石氣息。本款雖然列為Spätlese，實際糖度卻已達到Auslese等級要求。
5. Jérôme Chézeaux Bourgogne Blanc 2019 
   原價 $1,500/瓶 / 特價  $1,200/瓶  / 任三瓶  $1,155/瓶  / 任六瓶以上  $1,125/瓶 
   80% Pinot Blanc、20% Chardonnay。Jérôme自幼養成的布根地傳統風土與釀造精神，加上現代技術的改革，使酒莊展現出兼容並蓄的風格。葡萄園位於Prémeaux Prissey村，屬於Nuits Saint Georges村的延伸，葡萄種植上多有相似之處。這兩個村所生產的白酒，往往混合部分的白皮諾。使用50%的橡木桶與50%不銹鋼槽，保留新鮮果實風味，並表現出奔放的花香特性。
6. Armand Heitz Bourgogne Chardonnay 2021
   原價 $1,650/瓶 / 特價  $1,320/瓶  / 任三瓶  $1,271/瓶  / 任六瓶以上  $1,238/瓶 
   100% Chardonnay。承襲Domaine Leflaive風範的新生代永續農法大師Armand Heitz，他此款酒的葡萄園分散在Meursault村、Pommard村與Saint Aubin村，平均樹齡達55年。葡萄園表土多為黏土質，結合底層泥灰岩層，使夏多內白酒呈現圓潤與芬芳的特徵。此款酒帶有柑橘與洋梨的酸甜果實風味，伴隨清爽活潑的酸度架構與礦物感。
7. Domaine de la Tour Montagny 1er Cru 1990
   原價 $2,000/瓶 / 特價  $1,600/瓶  / 任三瓶  $1,540/瓶  / 任六瓶以上  $1,500/瓶 
   100% Chardonnay。「Montagny一級園」的質地令人聯想到Meursault村的風味，經過時間淬鍊後更顯風華。散發堅果、蜂蜜、無花果乾、甜瓜、檸檬香氣；口感圓潤，伴隨細緻的礦物氣息，一路延伸至餘韻延綿不斷。若您喜愛布根地白酒的陳年風味，或對老年份白酒感到好奇，那麼絕對不能錯過此款陳年佳釀！
8. Eleni et Edouard Vocoret Chablis Le Bas de Chapelot 2021 / BH 89-92 ♥
   原價 $2,200/瓶 / 特價  $1,760/瓶  / 任三瓶  $1,694/瓶  / 任六瓶以上  $1,650/瓶 
   100% Chardonnay。葡萄園位於夏布利Serein河右岸的「Bas de Chapelot」地塊，緊鄰一級園「Chapelot」的下坡處，土壤深厚。此款酒採用橡木桶培養，展現白桃、洋梨、白花、堅果和柑橘的香氣，並有河岸潮濕石頭般的礦物印象與清新的酸度。中等酒體，尾韻鹹味適合搭配奶油煎魚等海鮮料理。
9. Fabien Coche Meursault Les Luchets 2021
   原價 $4,600/瓶 / 特價  $3,680/瓶  / 任三瓶  $3,542/瓶  / 任六瓶以上  $3,450/瓶 
   100% Chardonnay。「Les Luchets」位於Meursault村上方相當高的斜坡上，土壤主要由石灰岩所構成，使得此地風土具有更優異的礦物感以及自然形成的高酸度，同時也是Fabien堂兄弟Roulot家族相當具有標誌性的葡萄園。豐富的白花香氣，結實的酸度，酒體優雅且具有極佳的陳年潛力。
10. Philippe Chavy Puligny Montrachet Rue Rousseau 2021 / JM 89-92
    原價 $4,500/瓶 / 特價  $3,600/瓶  / 任三瓶  $3,465/瓶  / 任六瓶以上  $3,375/瓶 
    100% Chardonnay。位於Bienvenues-Bâtard-Montrachet特級園下方，土壤由石灰岩、泥灰岩和黏土组成，種植樹齡超過六十年的老藤。具有類似特級園的風格，但更柔順可人，呈現出清新優雅的香氣，散發出白色水果、金合歡花、奶油蛋捲和香草的香氣。酒體結構良好，陳年後會更加醇香宜人。

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