Bachelet-Ramonet / 巴歇萊-哈蒙內酒莊

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Bachelet-Ramonet / 巴歇萊-哈蒙內酒莊

Chassagne Montrachet, Côte de Beaune
Chassgane Montracht村最閃耀的名門血脈！

已故知名葡萄酒大師Clive Coates曾道：「Ramonet的白葡萄酒地位和酒神Henri Jayer與DRC的紅酒一樣崇高。」

Ramonet這個閃耀的姓氏可說是該村的最佳代名詞，歷經四代的耕耘，Claude Ramonet的兒子Pierre Ramonet繼承家族酒莊，女兒則將繼承家族部分的葡萄園與丈夫Georges Bachelet的劃區合併，成立Bachelet-Ramonet酒莊。葡萄園絕大多數位於Chassgane村，加上少部分位於Puligny村，共計13公頃。

酒莊歷史可追溯至1970年代，發跡自布根地三大白酒村之一的Chassagne Montrachet，在二戰前這裡曾是以黑皮諾紅酒為主的村莊，直到戰後國際市場開始追求充滿礦物感、與熱帶水果及柑橘氣息交織的白酒風味，加上特級園Montrachet及週邊地塊的加持，此村與Puligny Montrachet跟著迅速竄紅！

現任莊主Alain Bonnefoy已接手經營酒莊，酒莊坐擁知名的Bienvenues Batard及Bâtard特級園地塊；其他Chassagne村的白酒精華地塊如Morgeot、Cailleret、Grandes Ruchottes等，紅酒如Clos St. Jean、La Boudriotte。均衡優雅的酒風，且風味更為集中，所有酒款皆於部分新木桶中陳釀，多半比例為20%至25%，特級園酒款新桶比例有時達到46%。桶陳時間達14至17個月。

酒莊每年產量有限，加上較Domaine Ramonet更親民的價格，受到法國布根地的當地酒商、餐廳所愛戴，外銷以歐洲各國為主，如比利時、丹麥、荷蘭、德國等，另外日本、美國也均有出口。