Yvon Clerget / 伊馮·克勒傑
Yvon Clerget / 伊馮·克勒傑酒莊
Y. Clerget 在台灣酒迷之間並不陌生，過去曾經出現過少數的老年份酒款，價格實惠，讓當時的很多布根地酒友都印象深刻，有因為撿到寶而大呼過癮。 Yvon Clerget在法國具有悠久的歷史。酒莊最早的紀錄可以追溯到1268年，當時還是十字軍東征的年代，可以想見當時勝利的美酒，以及當時法國最具權勢的布根地貴族都曾享用此酒莊所釀造的美酒，用以慶祝勝利。事實上Yvon Clerget已經獲得金氏世界紀錄承認為布根地最古老的酒莊之一，至今已傳至第28代的Thibaud Clerget，始終以葡萄酒為業，更是布根地的傳奇酒莊。酒莊僅有6公頃大小，每年各款的產量加總也只不過3萬瓶上下的精品規模。 1975年起Yvon繼承過世的父親Jean Clerget的工作，成為家族第二十七代的葡萄酒農。1983年時正式從母親Edith Clerget手下接過酒莊，並持續釀造直到2009年時退休。 而在Yvon退休期間，由於第二十八代的Thibaud 尚且年輕，所以2009-2015年間，Yvon將葡萄授予布根地的完美主義先生Henri Boillot。Thibaud 則進入釀酒學校學習專業知識，2012-2013在Hudelot-Noëllat酒莊進行實習，2013年後半前往紐西蘭Giesen，2014年再轉往美國奧勒岡的Drouhin，直到2015年才回到酒莊接掌管理，因此對僅24歲的Thibaud 而言適逢世紀年份2015年更是上天的眷顧，以此做為他親手操刀的首釀年份。 結合最新專業知識，並跟隨布根地明星釀酒師Charles Van Canneyt學習，又有父親Yvon的經驗協助下，2015年的酒莊展現高水準的作品，根據Winehog的品飲紀錄，Thibaud完全避免2015可能過熟的風險，成就優雅細緻的偉大酒款。獨佔園Volnay Clos de Verseuil monopole 2015 就獲得Winehog給予93-94的極高分評價。Antonio Galoni (Vinous.com) 也將此酒莊讚譽為布根地近年來最成功的回歸酒莊。 |
白酒紅酒
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JOIN THE WORLD Burgundy: Thibaud Clerget from Liza Voloshin on Vimeo.
