酒質介紹 :

• 葡萄品種：100% Pinot Noir。
• 風土：Volnay 伯恩區僅能生產紅酒的兩個村莊之一。布根地公爵時代，無數的貴族仕女鍾愛此地釀造的美酒。奔放妖豔的花香，多汁的紅色漿果與香料，天鵝絨般的細緻丹寧，被稱為伯恩丘的香波慕斯尼。
• 釀造：第二十八代的Thibaud 尚且年輕，直到2015年才回到酒莊接掌管理，因此對僅24歲的Thibaud 而言適逢世紀年份2015年更是上天的眷顧，以此做為他親手操刀的首釀年份。

酒莊在Volnay村擁有的獨佔一級園，落在Volnay村中心位置，南北向葡萄園 。0.45公頃的土地與一級園Taillepieds，平均樹齡68歲，土壤主要為碎石灰石，2015首釀年份之前，有六年的時間此園的葡萄都賣給Henri Boillot酒莊。此獨佔園深得莊主歡心，整體風味複雜平衡，飽滿的酒體，單寧精緻。

葡萄全數去梗，橡木桶(25%新桶)培養，豐沛飽滿的黑櫻桃、各式莓果、黑巧克力和新桶帶來的烘烤風味，中上酒體，天鵝絨般絲滑和層次豐富的口感，既豐富又新鮮，收尾時仍可感受到礦物風味，酸度清新活潑。具備窖藏潛力。

國際評分：

• 2020 酒款評分：Jasper Morris 91-93, Burghound 90-93
• 2019 酒款評分：Jasper Morris 92-94, Wine Advocate 92-94, Burghound 90, Vinous 93-95
• 2018 酒款評分：Wine Advocate 92+, Vinous 94, Jasper Morris 90-92
  
• 2017 酒款評分：Wine Advocate 90-92, Jasper Morris 91, Vinous 90-93

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