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布根地葡萄酒一直是酒迷心中的夢幻逸品。本次精選橫跨廣域級至一級園，自經典夏布利出發，沿伯恩丘一路向南，集結十家風格鮮明的酒莊佳釀。無論日常品飲或長期收藏，皆能滿足不同布根地愛好者的需求。

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► 了解詳情

1. Hugues Godmé 1er Cru Réserve Extra Brut NV
   34% Pinot Noir、33% Meunier、33% Chardonnay。
   Pinot Noir來自Verzenay與Verzy兩座特級村，Chardonnay、Pinot Meunier則分別來自Villers-Marmery與Ville-Dommange兩座一級村。其中陳年基酒跟新酒各佔50%，浸渣培養加窖陳時間超過30個月！散發蘋果、梨子及柑橘皮香氣，酸度明確，口感清爽且圓潤。不論是作為開胃酒，或搭配奶油醬汁雞肉料理，都相得益彰。
   WS 91 / 特價  $1,840  (原價 $2,300) 

2. JM Sélèque Solessence Extra Brut NV
   50% Chardonnay、40% Pinot Meunier、10% Pinot Noir。
   葡萄來自馬恩河谷共7個村莊的混合，多汁甜美，風土個性精準卻平易近人。使用30%橡木桶與70%不銹鋼槽混合釀造，並添加50%陳年基酒。散發鼠尾草、薄荷、紅李和柑橘皮等馥郁迷人的芳香，並帶有奶油杏仁與淡淡的煙燻尾韻。
   WA 92 / 特價  $2,240  (原價 $2,800)

3. Moussé Les Terre d'illite Extra Brut 2020
   80% Pinot Meunier、20% Pinot Noir。
   「Les Terres d'illite」在法文中意味著「伊利特土壤」。伊利特(illite)是一種葡萄園中的綠色黏土，在乾旱期間，綠黏土特別能夠保持水份。此酒款僅在上好年份生產，二次瓶陳36個月左右。帶有梅子與黃肉李的特殊香氣。年份香檳特有的圓潤口感與奶油布里歐麵包的香氣，餘韻完美無缺。
   Vinous 93 /  特價  $2,400  (原價 $3,000) 

4. Girard-Bonnet Grand Cru A Mi-Chemin Extra Brut NV
   100% Chardonnay。
   等比例結合了來自Le Mesnil sur Oger與Oger兩大特級村的葡萄，展現了Girard家族與Bonnet家族的精髓。採用70%當年份採收，混合30%儲備基酒。香氣純淨，展現萊姆、香料與細膩煙燻的氣息，伴隨礦物鹹味與巧妙的白胡椒香料點綴。餘韻悠長且層次豐富，令人印象深刻。
   Decanter 93 / 特價  $2,560  (原價 $3,200)

5. Clandestin Boréal Brut Nature NV
   100% Pinot Noir。
   酒名Boréal在法文中代表「北方」，象徵葡萄園的朝向。此處擁有和夏布利相同的Kimmeridgian土壤，富含化石的石灰岩給予酒款獨特的礦物風味與酸度。散發迷人的奶油蛋糕風味，伴隨著香草、蘋果香氣。酸度活潑俐落，使酒體充滿活力，口感純淨且緊緻。細膩的氣泡，加上帶有鹹香滋味的尾韻，令人回味無窮。
   WA 92 / 特價  $2,600  (原價 $3,250) 
   

6. Eleni & Edouard Vocoret Chablis Le Bas de Chapelot 2020
   100% Chardonnay。
   葡萄園位於夏布利Serein河右岸的「Bas de Chapelot」地塊，緊鄰一級園「Chapelot」的下坡處，土壤深厚。此款酒採用橡木桶培養，展現白桃、洋梨、白花、堅果和柑橘的香氣，並有河岸潮濕石頭般的礦物印象與清新的酸度。中等酒體，尾韻鹹味適合搭配奶油煎魚等海鮮料理。
   WA 90-92 / 特價  $2,000  (原價 $2,500)

7. Thomas Bouley Bourgogne Côte d'Or Chardonnay 2022
   100% Chardonnay。
   葡萄主要來自Beaune：一處位於Beaune通往Chalon-sur-Saône道路西側的Longbois，另一處為Petit Pret的小地塊，平均藤齡約40年，土壤層相對淺薄。使用控溫不鏽鋼槽進行約20天的發酵，橡木桶(新桶10%)陳釀12個月，展現出迷人的白色水果香氣與礦石調性，口感清新、富有張力，風格純淨宜人。
   特價  $1,760  (原價 $2,200)
   

8. Philippe Chavy Meursault 2022
   100% Chardonnay。
   主要來自Meursault村中Pellands和Gruyaches兩地塊，賦予此款極有表現力的葡萄酒。白花、柑橘皮和濕石頭氣息的完美結合，並帶有一絲木質調，而口感中的黃色水果風味和明顯的礦物感之間形成了迷人的張力，整支酒充滿了能量。
   JM 90-92 / 特價  $2,920  (原價 $3,650)

9. Fabien Coche Saint Aubin 1er Cru Les Combes 2020
   100% Chardonnay。
   一級園「Les Combes」朝南延伸到Chassagne Montrachet北端的一級園區域。葡萄園的坡向面東，帶有部分東北的日照角度為主。背斜谷的冷風，保留了更多的酸度與礦物感。開瓶時它融合了橙花、開心果、燧石的香氣，隨著時間發展逐漸散發出蜂蠟、杏仁糖、肉桂等，醇厚而柔美。
   特價  $2,960  (原價 $3,700) 
   

10. Marc Colin et Fils Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes 2022
    100% Chardonnay。
    一級園「Les Chenevottes」位於坡度較為平坦的區域，得益於礫石與鵝卵石所組成的土壤，擁有絕佳的排水能力。香氣層次豐富，融合了白桃與柑橘的清新果香，以及一抹茉莉花茶、烤堅果氣息，尾韻中更帶有礦石般的微鹹感。質地絲滑，整體風格柔美細緻。
    特價  $4,560  (原價 $5,700)

11. Robert Sirugue Bourgogne Passetoutgrains 2021
    62% Pinot Noir、38% Gamay。
    葡萄來自Vosne村及其附近的Gilly-lès-Cîteaux鎮。Passetoutgrains可說是布根地市井小民的日常飲品，下午來一杯或是搭配晚餐享用皆相當常見。釀酒師找到了調配黑皮諾與加美葡萄的完美的比例，散發紅莓果、野花、甘草、些許五香氣息，口感中更帶有輕盈的草莓風味，酸度清爽至極。
    特價  $1,080  (原價 $1,350) 
    

12. A.F. Gros Moulin-à-Vent en Mortperay 2020
    100% Gamay。
    來自薄酒萊村莊中最知名的Moulin-à-Vent村，在十個列級村裡單寧最充沛，酒體最飽滿，風味最濃縮，陳年潛力最強，結構層次最複雜，是最強勁有力的村莊。村中的En Mortperay葡萄園，其多數是60年的老藤，酒體醇厚，充滿香料和成熟水果的氣息，風味集中濃郁。
    特價  $1,440  (原價 $1,850)
    

13. Georges Lignier & Fils Morey Saint Denis Rouge 2022
    100% Pinot Noir。
    兼具Chambolle Musigny村的細膩酒風，以及Geverey Chambertin村的飽滿酒體。展現紅色水果香氣與迷人花香，隨著時間的推移，更發展出皮革與松露氣息。釀造採用部分含梗的方式，是近年來Morey Saint Denis村名莊最常見的作法，能夠為酒款增添層次豐富的香氣。
    JS 92 / 特價  $2,240  (原價 $2,800)
    

14. Pierre Morey Meursault Les Durots 2022
    100% Pinot Noir。
    「Les Durots」位於Meursault北部，毗鄰Volnay-Santenots一級園，土壤貧瘠多石，主要為黏土和白堊土。使用橡木桶(30%新桶)陳釀培養一年，混合了煙燻漿果和李子的香氣，並帶有一絲黑巧克力和森林地表的氣息。酒體適中，單寧細緻且架構結實，提供充分的陳年潛力。
    特價  $2,560  (原價 $3,200)
    

15. Chandon de Briailles Pernand Vergelesses 1er Cru Ile des Vergelesses Rogue 2020
    100% Pinot Noir。
    「Ile des Vergelesses」是Pernand-Vergelesses村中條件相當優秀的高海拔地塊，可說是性價比極高的寶藏超一級園。撲鼻而來的牡丹、玫瑰花瓣香氣、深色漿果與一絲森林泥土氣息，單寧絲滑細緻，口感平衡度極佳，整體表現十分出色，獲得Jasper Morris五星酒款高分評價實至名歸。
    JM 92-95 / 特價  $3,100  (原價 $4,000) 
    

16. Fabrice Vigot Vosne Romanée Les Chalandins 2022
    100% Pinot Noir。
    地塊「Les Chalandins」位於Vosne村村北靠近Flagey-Echézeaux邊界，土壤混合了石灰岩和黏土質的泥灰岩，平均樹齡65-80歲。橡木桶(50%新桶)陳釀18個月，散發玫瑰、紫羅蘭和新鮮櫻桃與一絲大地氣息。在優雅中帶有力量，酒款結構良好，其稠密的質地將在陳年後更加開展。
    Bettane & Desseauve 93 / 特價  $3,720  (原價 $4,650)

17. Jean-Marc et Thomas Bouley Pommard 2022
    100% Pinot Noir。
    主要來自Vaumuriens地塊，位於多風的東向斜坡上，葡萄藤平均樹齡約30年。由於氣候偏涼，Thomas通常會將大部分或全部果實去梗，並以橡木桶(30%新桶)培養20個月。酒款散發成熟櫻桃、覆盆子與甜香料氣息，口感層次豐富，單寧緊緻細膩，酸度清新，餘韻帶有迷人的鹹味。 
    WA 92 / 特價  $3,960  (原價 $4,950) 
    

18. Marc Roy Gevrey Chambertin Cuvée Alexandrine 2020
    100% Pinot Noir。
    第四代莊主Alexandrine特別精選Millerandage類型的葡萄。這些葡萄因籽小、果皮厚且汁少，風味更為集中濃縮；加上幾乎全來自百年老藤，更提升了整體的風味深度。酒款花香濃郁，融合紅、黑色水果的芳香，口感飽滿豐盈。雖然僅採用村莊級葡萄，但表現已接近一級園水準。
    BH 93 ♥ / 特價  $4,640  (原價 $6,000)

19. Château Calon Montagne Saint Emilion 2010
    80% Merlot、10% Cabernet Sauvignon、9% Cabernet Franc、1% Malbec。
    位在Saint Emilion產區的Montagne市鎮，自古希臘時期就有產酒的歷史。酒莊的名字也因此以希臘語命名，Calon意思是「臻至完美」。散發成熟的黑莓、李子、櫻桃與黑醋栗香氣，伴隨細緻的煙草與雪松氣息。酒體豐滿，肉荳蔻、焦糖與可可風味迸發而出，層層堆疊至餘韻不斷。
    特價  $1,040  (原價 $1,350) 
    12瓶以上  $980/瓶 
    

20. Château La Garricq Moulis En Médoc 2007
    50% Cabernet Sauvignon、30% Merlot、20% Petit Verdot。
    超值波爾多老年份紅酒！100%除梗釀造，加入較高比例的Petit Verdot為酒質增添結構和色彩，具有深沉的紅寶石酒色。使用橡木桶(30%新桶)培養12個月，餘味中還夾雜著雪茄和黑莓的味道。目前已達試飲期，以這個價位的波爾多老酒來說表現相當優異。
    特價  $940  (原價 $1,200)
    12瓶以上  $900/瓶