廣域級白酒

1. Bourgogne Aligoté 2022 / 特惠價  $1,320 
   100% Aligoté。來自Puligny村樹齡六十年的老藤，幾乎未多加干預的釀造方式，並使用500公升和600公升的大橡木桶，呈現出極為均衡優異的純淨風味。散發清爽的青蘋果、柑橘、檸檬香氣，並伴隨一絲礦物氣息尾韻。清新的酸度相當適合在炎熱的夏季飲用，或是搭配壽司、海鮮或是溫和的起司一起享用也很適合。
2. Bourgogne Chardonnay 2022 / JM 87-88 / 特惠價  $1,600 
   100% Chardonnay。90%的葡萄來自Puligny村，其餘來自Meursault村。發酵及陳年皆在桶中進行，新桶比例不超過30%，且從2020年份開始，酒款完全不添加二氧化硫，更能展現Philippe Chavy酒款醇美且注重果香的特色。富有成熟水果與些許蜜蠟的香氣，口感滑順，整體酸度活潑，令人印象深刻，是一款相當能夠展現Puligny風格的廣域級酒款。

村莊級白酒

3. Meursault 2022 / JM 90-92 / 特惠價  $2,920 
   100% Chardonnay。主要來自Pellands和Gruyaches兩地塊，賦予此款極有表現力的葡萄酒。白花、柑橘皮和濕石頭氣息的完美結合，並帶有一絲木質調，而口感中的黃色水果風味和明顯的礦物感之間形成了迷人的張力，整支酒充滿了能量。
4. Meursault Les Narvaux 2022 / JM 91-93 / 特惠價  $3,360 
   100% Chardonnay。「Les Narvaux」位於Les Genevrières一級園上方，石灰岩石塊間的隙縫能容納黏土和淤泥，讓葡萄根向下伸展，增加保水性，可以說是Meursault村相當優秀的村莊地塊！奶油、水梨、烤過的榛果香氣，口感圓潤、新鮮多汁，還有著明亮的酸度，悠長的尾韻中有著純淨的礦石感，成熟的水果與高雅的酸度在此達到絕佳的平衡。
   
5. Puligny Montrachet Les Corvées des Vignes 2022 / JM 91-93 / 特惠價  $3,360 
   100% Chardonnay。「Corvées」意指農民每年向領主進貢的田地。座落於兩個產區的邊界：Puligny-Montrachet最北端及Meursault的Les Charmes一級園東南側，其土質層有非常富饒的黏土，帶給酒質豐富的活力，結合了Meursault飽滿豐盈與Puligny Montrachet優雅緊緻的特點。在舊橡木桶中陳釀18個月，優雅的花香，帶有礦物質和桃子的香氣。質地絲滑，口感平衡，回味悠長。
   
6. Puligny Montrachet Rue Rousseau 2022 / JM 91-93 / 特惠價  $3,840 
   100% Chardonnay。位於Bienvenues-Bâtard-Montrachet特級園下方，土壤由石灰岩、泥灰岩和黏土组成，種植樹齡超過六十年的老藤，表現出較上一款的Les Corvées des Vignes更成熟的風味。整體柔順可人，不失清新優雅的香氣，散發出白色水果、金合歡花、奶油蛋捲和香草的香氣。酒體結構良好，陳年後會更加醇香宜人。
   

一級園白酒

7. Saint Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien 2022 / JM 88-91 / 特惠價  $3,360 
   100% Chardonnay。「Les Murgers des Dents de Chiens」稱為石牆狗牙園，因此處有許多鋸齒狀的石頭，通常用作葡萄園的邊界，或梯田的擋土牆。雖然位於Saint Aubin但是距離Chevalier Montrachet特級園十分接近，是資深葡萄酒愛好者指定收藏的出名地塊。土壤富含石灰岩有利排水，並為酒質注入俐落清新的酸度與礦物感，平衡了整體的風味。
   
8. Meursault 1er Cru Les Charmes 2022 / JM 92-95 / 特惠價  $6,400 
   100% Chardonnay。來自Meursault村三大一級園中的Les Charmes，酒莊的劃區更位於其上坡，且多為老藤，經常表現出最具圓潤口感及豐沛的果味。光聞已能感受此款酒不同凡響的深度，散發經典的黃色水果、考杏仁、一絲鮮奶油氣息。舒適的口感與酸度的組合，讓人想慢慢喝上一整個下午。
   
9. Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatières Au Chaniot 2022 / JM 91-94 / 特惠價  $7,360 
   100% Chardonnay。此處的陡坡容易產生土壤侵蝕，土壤缺水有助於葡萄藤往更深處紮根，汲取更多礦物質。位於南端並毗鄰Caillerets的「Au Chaniot」，葡萄酒大師Clive Coates認為「Folatières最好的區域是在與Caillerets相同的海拔坡度上，而不是更遠的上坡。這是最完整的Folatières。」不鏽鋼槽發酵，再移至橡木桶(30%新桶)培養11個月，酒體強勁而優雅，果香濃郁。
   
10. Puligny Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2022 / JM 92-95 / 特惠價  $7,680 
    100% Chardonnay。「Les Pucelles」少女一級園位於Le Cailleret一級園下方，並與Bâtard-Montrachet及Bienvenues-Bâtard-Montrachet兩座特級園比鄰而居，在石灰岩土壤表層覆蓋大量黏土，使得口感圓潤豐富，帶有一絲蜂蜜的甜美香氣，優異的風土條件被葡萄酒大師Clive Coates、布根地權威Jasper Morris都將其定義為超級一級園！產量稀少僅釀製3桶，酒莊最自豪的代表之作。
    

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