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布根地葡萄酒一直是酒迷心中的夢幻逸品。本次精選橫跨廣域級至一級園，自經典夏布利出發，沿伯恩丘一路向南，集結十家風格鮮明的酒莊佳釀。無論日常品飲或長期收藏，皆能滿足不同布根地愛好者的需求。

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• Robert Sirugue｜因《神之雫》選為第十使徒而聲名大噪，酒莊位於DRC名園La Tâche正對面，秉持初心精進品質，以合理價格分享風土佳釀。

• Fabien Coche｜融合Roulot的純淨與Coche-Dury的張力，風格親切易飲，品質出眾卻價格親民，是行家之間口耳相傳的寶藏酒莊。

• Bruno Lorenzon｜被《Wine Advocate》譽為夏隆內丘最強酒莊，顛覆大眾對此產區的刻板印象，酒質堪比金丘，展現極致完美主義。

• Jean-Yves Devevey｜以純淨、集中度高的風格重新定義上伯恩丘品質高度，酒評家讚譽為「同價位無人能敵的頂尖酒莊」。

• La Croix Montjoie｜BIVB官方指定Vézelay代表酒莊，這個新興AOC產區具備超高性價比與風土潛力，CP值堪比高等級產區。

• Eleni et Edouard Vocoret｜師承夏布利巨匠Vincent Dauvissat！以清晰純淨的風格、出色的張力與平衡感，成為新一代夏布利酒迷心中的理想型。

• Bachelet-Ramonet｜｜Chassagne Montrachet村的耀眼名門，已故葡萄酒大師Clive Coates曾盛讚：「Ramonet的白酒地位，堪比Henri Jayer與DRC的紅酒。」

• Armand Heitz｜承襲Domaine Leflaive風範的新生代永續農法大師，紅白酒都採用整串帶梗發酵手法，酒款充滿個性，自成一派。

• Thierry & Pascale Matrot｜果味豐盈，酸度與香氣結構優雅。2024年再獲《法國葡萄酒評論》三星評價，與Coche-Dury齊名，廣受米其林餐廳與法國侍酒師肯定。

廣域級白酒

1. Robert Sirugue Bourgogne Aligoté 2022
   原價 $1,350/瓶 / 特價  $1,080/瓶  / 任三瓶  $1,040/瓶  / 任六瓶以上  $1,013/瓶 
   100% Aligoté。葡萄來自Vosne村及其附近的Gilly-lès-Cîteaux鎮，Aligoté是近幾年被許多布根地酒莊推廣的品種，經常擁有較夏多內更俐落的酸度及礦物感，再略帶一點白胡椒氣息，若種植在上乘的地塊，風味肯定將大放異彩。此款是酒莊的代表白酒，酸度與果味間相互拉扯，尾韻綿長。
2. Fabien Coche Bourgogne Côte d'Or Chardonnay 2021 / aperitif.no 90
   原價 $1,900/瓶 / 特價  $1,520/瓶  / 任三瓶  $1,463/瓶  / 任六瓶以上  $1,425/瓶 
   100% Chardonnay。混合Meursault村內七塊葡萄園的收成，平均樹齡50年。整串壓榨後以350公升的橡木桶培養，新桶比例僅5%，培養11個月後移至不鏽鋼槽靜置7個月，裝瓶時不過濾，以賦予更多的複雜度。散發出柑橘皮的香氣，並帶有柔和的蜂蜜味與優雅的花香氣息。
3. Bruno Lorenzon Bourgogne Le Clos Alfred Blanc 2022
   原價 $2,000/瓶 / 特價  $1,600/瓶  / 任三瓶  $1,540/瓶  / 任六瓶以上  $1,500/瓶 
   100% Chardonnay。葡萄來自大小僅0.8公頃的單一地塊「Clos Alfred」，緊鄰一級園Clos des Myglands。使用Bruno設計的特殊6公斤小盒進行手工採收，保持果串完整，依賴原生酵母，其中1/3使用500公升的大橡木桶釀造，其餘在大槽中進行，裝瓶前全部導入不銹鋼大槽再靜置兩個月，幫助口感更加緊緻。
4. Jean-Yves Devevey Bourgogne Hautes Côtes de Beaune XVIII Lunes Blanc 2022 / JM 87-90
   原價 $2,300/瓶 / 特價  $1,840/瓶  / 任三瓶  $1,771/瓶  / 任六瓶以上  $1,725/瓶 
   100% Chardonnay。此款葡萄來自「Les Chagnots」地塊，以泥灰岩土壤為主。酒質馥郁集中。莊主將這款酒於橡木桶培養(20-30%新桶)，並延長陳釀時間至18個月，因此得名「XVIII Lunes」，具有良好的張力，有別於一般廣域級酒款的格局，非常令人驚豔。

村莊級白酒

5. La Croix Montjoie Vézelay L'Impatiente 2023
   原價 $1,250/瓶 / 特價  $1,000/瓶  / 任三瓶  $963/瓶  / 任六瓶以上  $938/瓶 
   100% Chardonnay。酒名「L'impatiente」意為「迫不及待」，詼諧地傳達出此款必須趁年輕享用的特質。於控溫琺瑯槽中陳釀9個月。新鮮的柑橘香氣結合迷人的白桃風味，清爽的酸度在口中穿梭，令人一口接一口開懷暢飲的風格。最適合做為開胃酒或搭配簡單的小點。
6. Eleni et Edouard Vocoret Chablis Le Bas de Chapelot 2022 / BH 90-92
   原價 $2,500/瓶 / 特價  $2,000/瓶  / 任三瓶  $1,925/瓶  / 任六瓶以上  $1,875/瓶 
   100% Chardonnay。葡萄園位於夏布利Serein河右岸的「Bas de Chapelot」地塊，緊鄰一級園「Chapelot」的下坡處，土壤深厚。此款酒採用橡木桶培養，展現白桃、洋梨、白花、堅果和柑橘的香氣，並有河岸潮濕石頭般的礦物印象與清新的酸度。中等酒體，尾韻鹹味適合搭配奶油煎魚等海鮮料理。
7. Fabien Coche Auxey Duresses Blanc 2022 / Decanter 92
   原價 $3,000/瓶 / 特價  $2,400/瓶  / 任三瓶  $2,310/瓶  / 任六瓶以上  $2,250/瓶 
   100% Chardonnay。Auxey Duresses村位於Monthélie村與Meursault村之間，擁有高比例的石灰岩土壤，賦予酒款優雅而精緻的風格，其清新明亮的酸度，更是令人印象深刻。散發濃郁的蘋果和迷人的白花香氣，伴隨一絲奶油橡木氣息，尾韻帶有辛香料的點綴，整體質地飽滿厚實且張力十足。
8. Armand Heitz Meursault Gruyaches 2022 / BH 89 ♥
   原價 $5,300/瓶 / 特價  $4,240/瓶  / 任三瓶  $4,081/瓶  / 任六瓶以上  $3,975/瓶 
   100% Chardonnay。「Les Gruyaches」地塊緊鄰知名的Charmes一級園，表土中富含黏土，並參雜小礫石，酒風複雜且口感圓潤。葡萄藤種植於1978年。使用橡木桶(40%新桶)陳釀10個月。風格上除了豐沛的果味，更明顯帶有淡雅的花香與香料味道，清爽宜人，尾韻的礦物感展現了地塊的優異特性。

一級園白酒

9. Bruno Lorenzon Mercurey 1er Cru Les Champs Martin Blanc 2022
   原價 $4,300/瓶 / 特價  $3,440/瓶  / 任三瓶  $3,311/瓶  / 任六瓶以上  $3,225/瓶 
   100% Chardonnay。「Les Champs Martin」一級園面朝西南享有充足的午後陽光，土壤為表土層淺薄的白色泥灰土，每公頃種植密度高達14,000株，果實風味濃郁集中。散發出白桃、鳳梨、檸檬香氣，融合優雅的乾燥白花與馬鞭草芬芳，伴隨一抹全麥吐司風味。風格寬廣，酒體飽滿，可謂是Mercurey村的Chevalier Montrachet。
10. Thierry & Pascale Matrot Puligny Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2022 / JM 93-95
    原價 $6,600/瓶 / 特價  $5,280/瓶  / 任三瓶  $5,082/瓶  / 任六瓶以上  $4,950/瓶 
    100% Chardonnay。「Les Chalumeaux」一級園位於村中最高坡的位置，緊鄰Blagny村，具有朝東的日照坡向，加上富含石塊的泥灰岩土質，風土個性因而屬於集中且優雅，香氣細緻綿延。在精緻典雅的礦物感之下，可以明顯感受到Puligny Montrachet最迷人的高雅花香與烤榛果風味。
11. Bachelet-Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru Grandes Ruchottes 2022
    原價 $6,850/瓶 / 特價  $5,480/瓶  / 任三瓶  $5,275/瓶  / 任六瓶以上  $5,138/瓶 
    100% Chardonnay。「Grandes Ruchottes」其實屬La Grande Montagne一級園的一部分，但也可獨立掛此地塊名，「Ruchottes」有著小石頭的意思，海拔約260-280公尺，表土也較淺薄，非常適合夏多內的種植，當地酒農更稱讚此地為Chassagne村最細緻的白酒地塊之一！其名稱的「Grande」(法文中有宏偉之意)與其酒質相呼應。
12. Armand Heitz Chassagne Montrachet 1er Cru Maltroie 2022
    原價 $7,000/瓶 / 特價  $5,600/瓶  / 任三瓶  $5,390/瓶  / 任六瓶以上  $5,250/瓶 
    100% Chardonnay。「La Maltroie」一級園的表土以棕色石灰岩混和泥灰土為主，基岩則由大理石組成，是最適合夏多內生長的環境。使用橡木桶(20%新桶)陳釀11個月。香氣層次分明，散發清新的梨子、蘋果與柑橘香氣，伴隨一抹蜜餞與烤麵包風味。酒體結構細膩口感柔順，風格純淨均衡，餘韻悠長。

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