布根地白酒以Arnaud Baillot的Bourgogne Côte d'Or Chardonnay 2022為首， 展現柑橘與白花芳香，酸度清新平衡。Eleni et Edouard Vocoret Chablis Le Bas de Chapelot 2022 來自夏布利右岸，融合白桃、堅果與礦物氣息，尾韻帶鹹感。Fabien Coche Auxey Duresses Blanc 2022 清新細緻，白花與蘋果香氣和諧。Simon Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2022 採20%新桶陳釀，檸檬、花香與核桃交錯，結構優雅。
布根地紅酒則聚焦夜丘與伯恩丘兩座一級園對比，Christian Clerget的 Vougeot 1er Cru Les Petits Vougeots 2019 來自 Musigny特級園下方黃金地塊，酒風更似Chambolle Musigny！紅色與深色漿果、紫羅蘭、薰衣草與玫瑰花瓣芳香優雅，餘韻礦物感悠長。Château de la Maltroye 的Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos du Château de La Maltroye Monopole Rouge 2022則為酒莊獨有的獨佔園，帶黑櫻桃、藍莓、甘草與香料氣息，酸度與單寧平衡，餘韻清新。
La Rogerie Grand Cru Bourg/Sud Extra Brut NV 100% Chardonnay。 主要以Avize特級村南側的葡萄園為主，並混和少量Oger特級村，平均樹齡超過60年以上。以當年份採收為基礎，在橡木桶中熟成11個月，並加入少量自2018年起建立的儲備基酒。香氣複雜，融合油桃、洋梨、布里歐麵包與橙皮氣息。層次細膩，口感豐滿而果味濃郁，餘韻悠長且富有穿透力。 特價 $4,160 (原價 $5,200)
Doyard Œil de Perdrix Grand Cru Extra Brut 2019每人限購乙瓶 75% Pinot Noir、25% Chardonnay。 混釀來自Aÿ特級村的黑皮諾與Avize特級村的夏多內。做法與命名都源自於18世紀的香檳區。黑皮諾透過輕柔的壓榨，釋放出明亮柔和的色澤，如同「鷓鴣之眼」而命名。整體帶有飽滿的紅蘋果、紅糖、柑橘蜜餞與溫暖的香料氣息，酒體結構卓越，口感深沉而濃縮。 WA 93 / 特價 $4,400 (原價 $5,500)
Arnaud Baillot Bourgogne Côte d'Or Chardonnay 2022 100% Chardonnay。 「Bôurgogne Côte d'Or」是2017年才正式被認定的法定產區分類，分類標準要比一般Bourgogne更加嚴格，要標上此分類的葡萄必須全數來自金丘村莊，從Dijon到Maranges，橫跨Côte de Beaune南部以及Côte de Nuits北部，且在選果和釀造管理方面都比一般Bourgogne大區級更加嚴謹。 特價 $1,280 (原價 $1,600)
Eleni et Edouard Vocoret Chablis Le Bas de Chapelot 2022 100% Chardonnay。 葡萄園位於夏布利Serein河右岸的「Bas de Chapelot」地塊，緊鄰一級園「Chapelot」的下坡處，土壤深厚。此款酒採用橡木桶培養，展現白桃、洋梨、白花、堅果和柑橘的香氣，並有河岸潮濕石頭般的礦物印象與清新的酸度。中等酒體，尾韻鹹味適合搭配奶油煎魚等海鮮料理。 BH 90-92 / 特價 $2,000 (原價 $2,500)
Château Vieux Rivallon Saint Emilion Grand Cru 1998 80% Merlot、20% Cabernet Franc。 老維瓦倫堡為波爾多右岸Saint Emilion產區中的一間精品酒莊，鄰近一級特等酒莊Château Angélus。釀造的風格以飽滿豐沛的果味主導，加上二十年以上的瓶陳，發展出皮革、煙草與大地土壤風味，給予酒體更加豐富且複雜的層次變化。 特價 $1,400 (原價 $1,800) 12瓶以上 $1,350/瓶
Château Tour Saint Fort Saint-Estèphe 1998 65% Cabernet Sauvignon、20% Merlot、15% Petit Verdot。 位於波爾多左岸最精華的Saint-Estèphe村，並名列村中僅七間能獲得士族名莊(Cru Bourgeois)認可的酒莊之一。本款為酒莊的一軍酒，選用樹齡超過50歲以上的荖藤，橡木桶(新桶40%)陳釀超過18個月。果味成熟甜美，伴有黑莓、黑櫻桃、橡木和礦物質的香氣，口感豐富，結構均衡。 特價 $1,240 (原價 $1,600) 12瓶以上 $1,150/瓶
