Jean-Marc Millot / 強-馬克·米勒酒莊
二代女力Alix Millot領航布根地新風尚！
《Winehog》讚譽的現代黑皮諾魅力！

  限時特惠 2025.11.25~2025.12.08  

位於Nuits-Saint-Georges村的Jean-Marc Millot酒莊，因妻子繼承了夜丘多個地塊，擁有Grand Echezeaux、Echezeaux及Clos de Vougeot等著名特級園，風土條件得天獨厚。其酒款展現優雅、細緻且層次豐富的香氣與靈巧酸度，深受布根地權威Allen Meadows及已故葡萄酒大師Clive Coates一致讚譽。

2014年，才華洋溢的女兒Alix為酒莊注入新的養分，於2016年完成首釀。自2018年起全面轉型為有機耕作，不僅進一步提升酒質，也延續家族精緻風格與尊重自然的理念。2020年，Alix正式接掌酒莊，並將酒標設計更新為現代襯線字體，搭配柔美的花草藤蔓圖案，象徵新世代女性釀酒師的傳承與創意。

在釀造理念上，Alix避免過度萃取，運用浸泡法以取得細膩柔順的單寧，新桶比例控制於40%以內，精準呈現黑皮諾的優雅與力量。這也體現在無添加二氧化硫的Les Deux Terres與Le Vaucrain，以及全新推出的Les Autrots之中。酒標改以簡約幾何無襯線字體設計，象徵她兼容傳統與自然純淨的釀酒精神，呈現現代與返璞的和諧融合。

Alix形容2022年份為：「炎熱乾燥且充滿驚喜的一年，管理上比2021年容易許多。葡萄展現出明亮清新的特質，果實乾淨、幾乎無病害，產量穩定，整體釀造過程輕鬆順暢，我非常喜愛這一年份的品質與風格。」

《Winehog》的Steen Öhman指出，Alix近年持續提升酒款的精準度與深度，完美融合布根地的傳統與現代風格，展現非凡潛力。多數酒款來自老藤，產量稀少卻價格合理，絕對值得收藏任何一瓶Millot的佳釀。

延伸閱讀 ► 二代女力再創酒莊新高度！精確展現黑皮諾的優雅與力道。

極致自然風紅白酒    

1. Bourgogne Aligoté Les Deux Terres 2023 / JM 88  / 活動價  $1,440 
   100% Aligoté。從酒名Les Deux Terres兩塊地，便知這款Aligoté來自兩塊葡萄園，這兩塊地都位於夜丘南端的Comblanchien村，土壤以黏土石灰岩為主。使用雙耳陶罐與橡木桶陳釀，並且不添加任何二氧化硫。香氣撲鼻，帶著甜瓜、柑橘以及白花的美麗氣息，整體明亮而純淨。
2. Bourgogne Passetoutgrain Les Autrots 2022 / JM 88 / 活動價  $1,280 
   30% Pinot Noir、70% Gamay。「Passetoutgrains」是布根地常見的混釀酒款，需含至少三分之一的黑皮諾。「Les Autrots」地塊位於Clos de Vougeot特級園下方，70-80年老藤雖產量不高，卻帶來極佳的葡萄品質。釀造過程使用整串葡萄與天然酵母發酵，並於陶甕與橡木桶中陳釀，全程不添加二氧化硫，以保留葡萄酒的原始風味。此理念讓酒款保有鮮明果味與花香，風格清新，紅色水果風味突出，適飲性極高。
   
3. Côte de Nuits Villages Le Vaucrain 2022 / JM 90、Winehog 88-89 / 活動價  $3,280 
   100% Pinot Noir。Alix特別將「Le Vaucrain」獨立釀造，這個佔地僅0.11公頃的小地塊，鄰近Nuits Saint Georges村的Clos de la Maréchale一級園，最多只能生產580瓶，是產量極度稀少的秘密酒款！整串發酵，不添加二氧化硫，散發出玫瑰花瓣與牡丹等華麗的香氣，單寧細膩，口感悠長甘美，相當純淨。

夜丘村莊紅酒

4. Côte de Nuits Villages Vieilles Vignes 2022 / BH 88、JM 90-91 / 活動價  $2,080 
   100% Pinot Noir。平均70年的荖藤，採收自Comblanchien村中的三個地塊，分別位於Les Essards的上坡與下坡處，以及Les Vignottes，距離採石場頗為接近。使用橡木桶新桶(10%)陳釀14個月，在豐富多汁的滋味中帶有礦物感，果味與酸度完美平衡，老藤特有的飽滿感與複雜度相當精彩。
   
5. Côte de Nuits Villages Aux Faulques 2022 / BH 88-90、JM 91-93★★★★★、Winehog 89-90 / 活動價  $2,320 
   100% Pinot Noir。Faulques一詞的意思是山毛櫸樹，這暗示著葡萄園所在的地方曾種植過山毛櫸樹。位於以採石場而聞名的Comblanchien村中，因此底土也以石灰岩為主，賦予酒質美妙的礦物風味。橡木桶新桶(10%)陳釀14個月，在黑色水果中融合淡淡的木質檀香、杜松與紅櫻桃的香氣。

年度限定採購地塊

6. Côte de Nuits Villages Version Nord 2022 / 活動價  $1,920 
   100% Pinot Noir。「Version Nord」來自Brochon村的三個地塊，分別是「Préau」、「Créole」和「Vignois」，這些地塊位於Gevrey-Chambertin村以北。葡萄樹平均樹齡達50年，採用完全去梗的方式，並在橡木桶中熟成，其中新桶比例為15%。在裝瓶前，該酒款不經澄清和過濾，以保留其純淨風味。口感寬廣，豐富多汁，展現了老藤特有的飽滿感與深度。
   
7. Nuit Saint Georges 2022 / 活動價  $2,560 
   100% Pinot Noir。向外採購葡萄的酒商酒款，品質仍遵循Millot酒莊對自然風土的要求。葡萄供應經精心挑選，符合Jean-Marc Millot酒莊的理念：採用有機或合理化栽培。由於每年氣候變化的影響，酒莊的買賣關係仍然帶有隨機性與不確定性，因此該系列每年推出的酒款可能會有所不同。NSG是夜丘區最大的村莊，擁有眾多酒商與酒莊，也是布根地愛酒人士絕對不容錯過的重要地點。
   
8. Gevrey Chambertin 2022 / 活動價  $3,040 
   100% Pinot Noir。為向外採購葡萄的酒款，來自Gevrey村北端的地塊，與南端的地塊相比風格更為細緻。Alix成功釀造出一款出色的Gevrey Chambertin，有別於王者之村的陽剛印象，在玫瑰與紫羅蘭的花香中挾帶一抹草本氣息，清涼的果味，在均衡強勁中賦予優雅氣息。

Vosne Romanée村紅酒

9. Vosne Romanée 2022 / BH 89-92、JM 92-93、Winehog 90 / 活動價  $4,600 
   100% Pinot Noir。混合Vosne Romanée村評價極高，位於Les Suchots一級園下方的地塊Hautes Maizières與Flagey Echézeaux村鄰接Clos de Vougeot特級園的地塊Les Violettes，平均60年的荖藤，橡木桶新桶(20%)陳釀14個月。胡椒、紫羅蘭和黑莓的香氣突出，在絲絨般的單寧中還帶有覆盆子的餘韻，陳年之後的風味表現令人期待，值得收藏。
10. Vosne Romanée 1er Cru Les Suchots 2022 每人限購乙瓶 / BH 90-92、JM 94-96、Winehog 93-94 / 活動價  $8,800 
    100% Pinot Noir。酒莊唯一的一級園酒款，也是在炎熱年份下表現格外突出的Les Suchots。紅色果實與清涼草本的香氣與口感，散發玫瑰的典雅香氣，點綴可口的辛香料風味。礦物感的鹹味更增添酒的層次與豐富度，相當精彩。Allen Meadows評價為Outstanding，整體精緻濃郁相當迷人。

特級園紅酒

11. Clos de Vougeot Grand Cru Grand Maupertui 2022 每人限購乙瓶 / BH 91-94、JM 92-96、Winehog 94 / 活動價  $11,200 
    100% Pinot Noir。酒名中的Grand Maupertuis，明確地指出葡萄是採收自Clos de Vougeot特級園中風土條件最頂尖的教皇區。新鮮多汁的飽滿紅色莓果香氣，加上豐饒的土壤氣息，明確表現出Vougeot的風土個性。純淨的酸度與集中度，優雅與力量同時兼具的絕妙風味讓人驚艷不已。
12. Echezeaux Grand Cru 2022 每人限購乙瓶 / BH 90-93、JM 95-97、Winehog 93-94 / 活動價  $11,200 
    100% Pinot Noir。混和三個地塊，其中「Echezeaux du dessus」賦予酒體深度、「Clos St Denis」的礦物感以及「Poulailéres」的精緻氣息，讓這三個面積合計僅1公頃的地塊創造出美麗的複雜性。於橡木桶(30%新桶)中陳釀16個月，紅色漿果、香草、森林氣息，創造出更加優雅芬芳的Echezeaux，並同時具備特級園的完整架構。
13. Grands Echezeaux Grand Cru 2022 每人限購乙瓶 / BH 92-94、JM 95-98、Winehog 96-96 / 活動價  $22,400 
    100% Pinot Noir。來自Flagey Echezeaux村中最好的特級園，橡木桶新桶(40%)陳釀16個月。香氣濃郁複雜，單寧與酸度平衡產生了不可思議的張力。口感圓潤細膩柔滑，酒體結構富有層次感，具有強大的陳年潛力，唯有時間方能揭開其驚艷世人的面紗。

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