Gérard Julien & Fils
Gérard Julien & Fils Echezeaux Grand Cru
Regular price
$11,500
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土： Vosne Romanée公認布根地眾多明星產區中最耀眼的存在，彷彿皇冠上的寶石般珍貴。以DRC為首，名莊雲集。展現布根地除了優雅之外，還具有的力道與華麗，令人聯想到貴族般的風格。
- 釀造：手工採收後，100%除梗，先進行兩周的低溫浸泡，再導入橡木桶培養一年(只用知名的Cavin公司的橡木桶，據說是由Henri Jayer的孫子所成立)，期間幾乎都只用淋汁方式進行萃取，之後再換到不銹鋼大槽靜置以穩定酒質，裝瓶時不澄清，輕微過濾後釋出。
葡萄全數來自特級園Echezeaux中” Les Treux”的地塊。40-50%含梗，發酵前冷浸泡長達18天，經橡木桶培養15個月。散發直接誘人的櫻桃，野莓風味，帶有一些營火餘燼的土讓調性，奔放的橙皮，紫羅蘭，牡丹，亞洲茶香，濃郁中有著清晰的層次感。單寧質地成熟圓潤。無疑成熟後將會是一款精采絕倫的佳釀。年產量僅1,000瓶。
國際評分 :
- 2023年份評分：Burghound: 91-94、Jasper Morris: 94
- 2021年份評分：Burghound 90-93
- 2020年份評分：Burghound 90-93
- 2018年份評分：Burghound 90-93、Wine Advocate 92-95
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