Gérard Julien & Fils / 傑哈.朱利安父子


Gérard Julien & Fils / 傑哈.朱利安父子

  • Comblanchien, Côte de Nuits
    Aloxe Corton / Vosne Romanée / Nuits Saint Georges
  • 不刻意卻總是直擊人心的真實派葡萄酒!

Comblanchien村位於夜丘較南端的位置,自古以來就是品質極高的採礦場,略帶粉色的石灰岩更是此處的代表,除了當地建築物,巴黎歌劇院等多處博物館與皇宮,所用的石材都是來自此地。高比例的石灰岩,加上夜丘日照坡向朝東的優勢,近年來已經有許多酒莊開始展露頭角。尤其在氣候暖化的趨勢下,高比例的石灰岩更顯珍貴,能夠為酒質帶來驚人的活力感,以及細膩的香氣與酒質。

Domaine Julien Gérard & Fils的歷史可以追溯到19世紀晚期,當時家族中的François-Xavier Julien將採石業所賺得的部分資金購買了一些Comblanchien村的葡萄園作為副業,之後到了1930年代,隨著採礦業的沒落,兒子Armand接手後,開始大舉拓展葡萄酒莊。然而接下來的世界大戰與經濟大蕭條,確實地減緩了酒莊的發展。大戰過後,1960年代開始,Armand將酒莊傳承給兒子Gérard,酒莊釀造的葡萄酒開始受到法國許多餐廳與私人客戶的青睞。每年都會在Vougeot城堡舉辦的布根地騎士會上,連續14年奪得嘉獎肯定。Gérard也繼續在70與80年代購入許多夜聖喬治村與艾雪索的葡萄園。奠定今日酒莊達到10.5公頃的規模。

2012年開始,Gérard的兒子Étienne回到酒莊擔任釀酒師。他與Domaine Georges Noëllat的年輕莊主Maxime Cheurlin為至交好友,以及新世代明星釀酒師的Alix Millot與Amélie Berthaut等人也時常互相交流,因此釀造的風格也受到Maxime等人的啟發,從父親的古典長熟型,轉換為更加直接純粹展現風土滋味的風格。

從接掌酒莊釀酒的2012年起,酒莊就開始轉換為有機農法,想更清晰地表現每個地塊特有的風土特徵。手工採收後,100%除梗,先進行兩周的低溫浸泡,再導入橡木桶培養一年(只用知名的Cavin公司的橡木桶,據說是由Henri Jayer的孫子所成立),期間幾乎都只用淋汁方式進行萃取,之後再換到不銹鋼大槽靜置以穩定酒質,裝瓶時不澄清,輕微過濾後釋出。

相較於父親以餐廳與VIP為主要客戶,Étienne的風格更加受到世界布根地愛好者們的喜愛。源自傳統,卻以更少人為干預的釀造方式,表現出純淨誘人的真實印象。不刻意追求,卻更能傳遞布根地真實的風土滋味。而且價格帶目前還落在甜蜜的價格區間,以酒莊近年獲得的評價來看,更是難能可貴。直擊人心的美味,獲得Winehog等專業媒體的大力推薦。

      白酒

      1. Bourgogne Aligoté

        紅酒

        1. Côte de Nuits Villages
        2. Aloxe Corton Les Valozières
        3. Nuits Saint Georges
        4. Nuits Saint Georges Aux Saints Juliens
        5. Nuits Saint Georges 1er Cru Les Bousselots
        6. Echezeaux Grand Cru
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