Gérard Julien & Fils
Gérard Julien & Fils Côte de Nuits Villages
Regular price
$1,950
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土：只有位於夜丘北端與南端的五個村莊可以掛上這個名稱，其中包含Fixin、Brochon、Premeaux、Comblanchien及Corgoloin。過去主要作為採礦場的這幾個村莊，具有深厚的石灰岩地層，先天就具備優異的地理條件。雖然名氣不如三大名村響亮，但在許多優秀酒莊的持續耕耘下，已經成為布根地愛酒人士尋寶的優先產區。
- 釀造：手工採收後，100%除梗，先進行兩周的低溫浸泡，再導入橡木桶培養一年(只用知名的Cavin公司的橡木桶，據說是由Henri Jayer的孫子所成立)，期間幾乎都只用淋汁方式進行萃取，之後再換到不銹鋼大槽靜置以穩定酒質，裝瓶時不澄清，輕微過濾後釋出。
來自Comblanchien村南邊及北邊共8個地塊，是最能代表該村風格的酒款。散發著草莓、櫻桃、黑醋栗、咖啡豆、森林濕草地等香氣，中等飽滿的酒體，口中充滿成熟的酸甜果味、精緻的單寧感、略帶桶香的尾韻！是Étienne跟好友Guillaume Rouget的日常小酌酒款！
國際評分 :
- 2020年份評分：Burghound 88-90
- 2018年份評分：Wine Advocate 90
完整酒莊介紹 ► Gérard Julien & Fils
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