Marc Hébrart / 馬克·艾博哈香檳
與Krug齊名的全球百大風雲酒莊！
香檳權威Peter Liem為之著迷的極致風味！

   限時特惠 2024.10.10~2024.10.23  

創立於1964年的Marc Hébrart酒莊，首釀年份的總產量只有280瓶。現任莊主Jean-Paul Hébrart在1983年加入時，便將Marc Hébrart推向另一個高峰，成為世界香檳行家間討論度最高的熱門精品香檳！

1985年，酒莊加入致力於卓越品質的頂尖風土香檳組織「Club Trésors de Champagne」，每款香檳都要接受組織的盲飲評鑑，唯有通過評鑑的香檳才有資格使用Spécial Club的稱號進行販售，且每瓶Spécial Club香檳只允許在品質出色的單一年份釀造生產。

隨後Marc Hébrart更是成為另一個風土小農團體「Les Artisans du Champagne」的成員，此團體重視酒莊的種植環境，以及對於風土條件的傳達。整個香檳區僅有16家酒莊成為會員，入選的酒莊都能稱得上是該區域的佼佼者。

酒莊不僅在法國盛名廣播，更受到國際矚目與肯定，獲得《Wine & Spirits magazine》全球百大風雲酒莊之殊榮，該名單包括Krug在內，僅有5家香檳酒莊入選！

此外，在《神之雫》漫畫中，主角使用一級園的白中白香檳搭配韓國泡菜，並形容此組合為「火焰的魔術」，如同一場迷人的演出，香檳中細緻的氣泡不斷升起，又像無數白鴿般消失在空中。Peter Liem也給予大力讚賞，表示Marc Hébrart的香檳不僅美味，更是一場無法抗拒的感官盛宴！

延伸閱讀 ► 獲選Wine & Spirits 2014 全球百大風雲酒莊 

酒莊招牌精選香檳

1. Sélection 1er Cru NV 375ml / 特惠價  請洽專員 
2. Sélection 1er Cru Brut NV / Tyson Stelzer 94 / 特惠價  請洽專員 
   70% Pinot Noir、30% Chardonnay。葡萄來自不同的一級村，黑皮諾來自Mareuil-sur-Aÿ、夏多內則是來自Bisseuil。歷經48個月的窖藏時間，使質地更加圓潤和諧。散發葡萄柚、蘋果、荔枝與白桃香氣，伴隨些許礦物風味。高酸度與添糖形成絕妙的平衡，隨著時間的推移，更能發展出蜂蜜與糖漬蘋果的香氣。

一級村風土香檳

3. 1er Cru Rosé Brut NV / Vinous 93 / 特惠價  請洽專員 
   49% Pinot Noir、45% Chardonnay、6% Red Wine。所有葡萄皆來自Mareuil-sur-Aÿ一級村，散發甜美的蔓越莓果香和優雅花香，並伴隨著一絲清涼的薄荷風味。剛開始呈現輕盈的風格，隨著時間的變化，口感將會變得柔順且平衡，整體香氣更加濃郁，酒體表現也更為有力，充分展現出酒莊高超的釀造實力。
4. 1er Cru Blanc de Blancs Brut NV / WA 93 / 特惠價  請洽專員 
   100% Chardonnay。葡萄有9%來自白丘區Chouilly與Oiry兩個特級村，91%則來自Mareuil-sur-Aÿ一級村。清新的檸檬、青蘋果和葡萄柚果香從杯中迸發而出，伴隨著些許奶油蛋捲與杏仁風味。此款香檳除了海鮮之外，也非常適合搭配辛辣的料理！因此曾出現在《神之雫》漫畫第13集中，主角神咲雫用來搭配韓國泡菜，作者將兩者的結合形容為「火焰的魔術」。

頂級風土年份香檳

5. Noces de Craie Grand Cru Extra Brut 2019 / The Wine Independent 94 / 特惠價  請洽專員 
   100% Pinot Noir。「Noces de Craie」法文直譯為白堊土的婚禮，象徵現任釀酒師Jean-Paul Hébrart對黑皮諾的熱愛。平均樹齡為45歲，葡萄園位在Aÿ 特級村的五個劃區，擁有豐富的白堊土，也是公認最適合黑皮諾生長的頂尖特級村之一。入口飽滿厚實，中段與尾韻非常悠長，表現出白堊土質特有的收斂感與礦物感。
6. Rive Gauche Rive Droite Grand Cru Extra Brut 2018 / 特惠價  請洽專員 
   50% Pinot Noir、50% Chardonnay。酒名「Rive Gauche Rive Droite」象徵著葡萄來自馬恩河谷的左右兩側，如同酒標上的黑白兩色，黑葡萄有50%來自右岸的Aÿ特級村，剩下的50%白葡萄，則來自左岸的Avize、Chouilly與Oiry特級村。散發花香、洋梨和油桃香氣，點綴一絲煙燻與礦物風味，使得整體更加活潑，餘韻集中度高。

Special Club 年份香檳

7. Special Club 1er Cru Brut 2020 / 特惠價  請洽專員 
   70% Pinot Noir、30% Chardonnay。「Special Cuvée」向來都是Marc Hébrart酒莊的旗艦香檳，不僅格外優雅，還具有十足的獨特個性！充滿蘋果、櫻桃、檸檬、葡萄柚、杏桃果香，伴隨著迷人的百合和茉莉芬芳，同時帶有堅果、蜂蜜、麵包、香料風味，整體香氣層次複雜。酒體飽滿濃郁，更能感受到悠長的尾韻，陳年實力強大！

酒莊旗艦香檳

8. Clos Le Léon Blanc de Blancs Extra Brut 2016 / 特惠價  請洽專員 
9. Clos Le Léon Blanc de Blancs Extra Brut 2016 1.5L / 特惠價  請洽專員 
   100% Chardonnay。地塊「Clos Le Léon」位在Dizy一級村朝南的斜坡上，並被拆分成3個部分，莊主Jean-Paul作為釀酒師的夢想一直是將這3塊土地結合起來。經過14年的不懈努力，最終推出這款Jean-Paul夢想中的旗艦香檳。僅使用Coeur de Cuvée進行釀造，一次發酵在228公升的橡木桶，期間終止乳酸發酵並與酒渣浸泡7個月，隨後二次陳釀72個月。