廣域級紅酒

1. Pourpre VDF 2023 / BH 86-88、JM 87-88、WA 89 / 優惠價 $1,200 
   40% Pinot Noir、60% Gamay。酒名「Pourpre」是紫色的意思，正如酒款深紫寶石般的鮮明酒色，混合自橫跨Clos Vougeot、Flagey Echezeaux附近的優質地塊。散發著深色莓果、胡椒、大地氣息，中等重量的酒體，口感美味多汁，尾韻綿長。VDP等級是莊主不願妥協於Passe-tout-grain簡單缺乏深度的刻板印象的證明，一樣以高規格釀製，忠實地將布根地傳統酒款原本的美好傳遞給品飲者。
2. Bourgogne Pinot Noir 2023 / BH 86-88、JM 87-89、Vinous 87 / 優惠價  $1,600 
   100% Pinot Noir。混合自Vosne村中「Lutenière」與「La Croix Blanche」兩塊種植於1970年代的葡萄園，以及Chambolle Musigny村的「Maladières」葡萄園，都是村中非常優質的地塊，也是最能展現酒莊高品質葡萄風味的酒款！香氣呈現出濃郁的黑櫻桃、辛香料與淡淡的紫羅蘭花香，酒體適中，輕鬆易飲。
3. Bourgogne Les Rouges Champs 2023 / BH 86-89 ♥、JM 90-91★★★★★、WA 88-90、Vinous 88-90 / 優惠價  $2,280 
   100% Pinot Noir。「Les Rouges Champs」地塊位於Clos de Vougeot特級園的東南方，其原意是指紅色的田地，但實際的土壤卻類似特級園的白色石灰岩與黏土的混合，而樹藤更是由馬撒拉選種法所留下的。迷人的香氣中，以花香、紅櫻桃等甜美的印象為主調，尾韻中充足的酸度與單寧，更證明了此款廣域級有著一定的陳年潛力。

Vosne村莊級紅酒

4. Vosne Romanée Cuvée Quatrain 2023 / BH 88-91、JM 91-94、WA 89-91 / 優惠價  $3,360 
   100% Pinot Noir。莊主以四行詩的法文「Quatrain」為此款酒名，象徵葡萄來自Vosne村的四個地塊，表土較淺的村南：Aux Réas、Jacquines，以及富含黏土的村北：Chalandins、Les Ormes之混釀(有的年份也加入Croix Blanches)，是品質相當優異的Vosne村莊酒。口中如檸檬般的酸度讓人為之一振、成熟莓果及櫻桃風味相當持久。
   
5. Vosne Romanée Cuvée Aux Vigneux 2023 / BH 89-92 ♥、JM 91-93、WA 90-92 / 優惠價  $4,200 
   100% Pinot Noir。來自Vosne村北段的單一園「Vigneux」，包含了大量的百年老藤，且非常靠近知名的Les Suchots一級園，其黏土質中夾雜了許多石灰岩礫石，整體風格較「Quatrain」多些肌肉感，散發誘人的黑色果香，並夾帶明顯的香料與茶香特性，口中果味與酸度相互拉扯，酒體圓潤且均衡。
6. Vosne Romanée Cuvée Précolombiére 2023 / BH 89-91 ♥、JM 91-94、WA 91-93、Vinous 90-92 / 優惠價  $5,000 
   100% Pinot Noir。來自村莊中央的三塊葡萄園Pré de la Folie、Commune、Colombière，而酒名「Précolombière」正是此三個名稱的合成字，三處的風土條件相似，都以夾帶石塊的紅色黏土為主。有著與Vigneux酒款一樣深的酒色，充滿成熟的紅色及黑色水果、玫瑰、橙皮與石灰岩特有的礦物氣息，帶有一絲胡椒味，從入口到尾韻皆多汁且均衡。

一級園紅酒

7. Savigny Lès Beaune 1er Cru Aux Gravains 2023 / BH 90-93 ♥、JM 90-92、WA 90-92、Vinous 89-91 / 優惠價  $3,320 
   100% Pinot Noir。來自Savigny村北部的「Aux Gravains」一級園，名稱源自於Gravel，意思是小礫石，最老的樹藤種植於1902年，距今已是100歲以上的高齡老藤！其朝南的坡向，加上老藤的關係，果實的風味非常集中。充滿深色漿果味、李子、紫羅蘭、Savigny村特有的風土滋味，口感新鮮多汁，單寧甜美，尾韻帶黑胡椒風味。
8. Chambolle Musigny 1er Cru Les Charmes 2023 / BH 91-93 ♥、JM 92-94、WA 90-93、Vinous 91-93 / 優惠價  $9,600 
   100% Pinot Noir。來自「Les Charmes」一級園北段的區塊，葡萄藤種植於1980年代。園中較淺的表土為紅色黏土，下方即為白色石灰岩，排水性優異，是酒莊所有酒款中風格最精緻優雅的一款。充滿紅色漿果、玫瑰、鳶尾花瓣香，中等的酒體搭配細緻的單寧，舌尖的礦物感及果味鮮明，尾韻帶一絲胡椒風味，綿延悠長。
9. Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Cras 2023 / BH 91-93 ♥、JM 92-94、WA 93-95、Vinous 92-94 / 優惠價  $8,800 
   100% Pinot Noir。葡萄來自Nuits Saint Georges的一級園「Aux Cras」，其土壤以石灰石為主，莊主認為此地具有Nuits-Saint-George與Vosne兩村的特色，酒款風格濃密又細緻。散發熟甜的紅色漿果、黑李子、辛香料、微微煙燻香氣，中等以上的酒體，口感絲滑，搭配著鮮明的酸度與相當緊實的單寧，以及玫瑰花香的尾韻，陳年潛力十足。
10. Vosne Romanée 1er Cru Les Suchots 2023 / BH 91-93 ♥、JM 94-96、WA 93-95 / 優惠價  $8,800 
    100% Pinot Noir。此為村中最知名的一級園之一，葡萄藤分別種植於1939與1988年。而Pascal的區塊更位於最優異的上坡段，緊鄰Richebourg特級園。在過去更是被稱為「Grands Suchots」！散發著濃郁玫瑰花瓣、紅醋栗、佛手柑，與些微白胡椒香氣，口感華麗且平衡，能清晰地感受到其深度與廣度，尾韻的花香綿延不絕。
11. Vosne Romanée 1er Cru Aux Brûlées 2023 / BH 90-93 ♥、JM 92-95、WA 93-95、Vinous 92-94 / 優惠價  $13,200 
    100% Pinot Noir。此為村中另一極知名的一級園，園中分別為種植於1939、1944年的老藤，位於園中朝北的區塊，表土非常淺，隔壁就是名莊Méo-Camuzet的劃區。散發優雅的紅色水果、紫羅蘭、薰衣草香，口中的紅色漿果味讓人驚豔，單寧感細緻，張力感十足且尾韻持久，具有十足的陳年潛力。

特級園&超一級園紅酒

12. Echezeaux Grand Cru 2023 每人限購乙瓶 / BH 91-94、JM 95-97、WA 94-96、Vinous 95-97 / 優惠價  $13,600 
    100% Pinot Noir。來自Echezeaux特級園中的「Quartiers de Nuits」地塊，莊主表示：此地塊兼具了Les Suchots的優雅、廣度，及Aux Cras和La Richemone的能量、厚實！該酒款擁有特級園的高標準，卻又是一級園的實惠價格！酒風華麗且優雅，充滿高山草莓、牡丹、玫瑰花瓣與紅色漿果的香氣，口感絲滑，單寧柔順，尾韻帶有一絲鹹感，悠遠綿長。

13. Nuits Saint Georges 1er Cru La Richemone 2023 每人限購乙瓶 / BH 91-94 ♥、JM 95-98★★★★★、WA 93-94、Vinous 91-93 / 優惠價  $16,800 
    100% Pinot Noir。此款為酒莊的頂級酒款，莊主甚至把它放在特級園之後給大家品飲，充滿礫石的「La Richemone」是酒莊所有地塊中坡度最陡峭的，使其受光性與排水性極佳。Pascal更表示：「La Richemone釀出的酒款，其集中度與深度、如仙氣般的礦物風味，足以媲美隔壁Vosne村知名的Malconsorts一級園！」相較於Aux Cras，Pascal的「La Richemone」劃區則位於較高坡段，更多了幾分優雅調性。

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