【 NO. 124 鈞太酒藏 一月嚴選】 – Domaine Wine Cellars

【 NO. 124 鈞太酒藏 一月嚴選】

【 NO. 124 鈞太酒藏 一月嚴選】

  限時特惠 2026.01.01~2026.01.31  

以美酒開啟新年的第一頁。本期嚴選集結香檳、布根地、南半球與波爾多等經典產區,十組雙入主題套組,從日常佐餐到頂級收藏,完整涵蓋風土表現、名家實力與年份深度,無論自飲或送禮,皆能找到恰如其分的選擇。

  • 香檳 NV 套組: Brice 以特級村黑皮諾為主軸,果香明亮、口感爽朗;Jean-Marc Sélèque 融合馬恩河谷風土,層次豐富且平衡耐飲,是最能體現香檳日常魅力的組合。

  • 香檳黑白套組:呈現白中白與黑中白之間的精彩對話。Dhondt-Grellet 來自白丘一級村的白堊土,礦物感細膩優雅;Frédéric Savart 則以黑皮諾釀出活力十足的黑中白,果香純淨、結構俐落,一次即可掌握香檳風格的兩種核心語言。

  • 香檳大容量套組:以 Magnum 規格展現更穩定細緻的熟成表現。白中白展現集中酸度與礦物張力,多品種調配則兼具果香與結構感,特別適合分享於聚會與節慶餐桌,成為氣氛的自然焦點。

  • 佐餐百搭套組:結合南非老藤 Cinsault 與清爽風格的加州 Chardonnay,紅白搭配靈活,能輕鬆應對從家常料理到多國菜系的各式餐桌,是日常飲用最不受限制的萬用選擇。

  • 金丘紅白酒套組:聚焦布根地核心產區,夏多內展現細膩優雅的酸度與層次,黑皮諾則以集中果香與結構感回應風土深度,完整詮釋金丘紅白酒之間恰到好處的經典平衡。

  • 南半球精選紅酒套組:網羅來自紐西蘭與南非的高分黑皮諾,冷涼氣候賦予酒款純淨果香與深層結構,展現新世界對黑皮諾風土表現的成熟詮釋。

  • 布根地經典老藤套組:以老藤為核心,紅酒結構與礦物感並重,白酒則展現成熟果香與張力,呈現老藤帶來的深度與穩定度。

  • 伯恩丘白酒名家套組:精選兩款一級園白酒,分別展現礦物線條與細膩桶陳層次,同時呈現名家傳承與不同世代釀酒風格的精彩對比。

  • 上乘特級園套組:集結兩大特級園,兼具氣勢與精緻,是進階藏家不可錯過的經典組合。

  • 波爾多老年份套組:果香圓熟、單寧柔順,即開即飲,展現老年份波爾多的平衡與高性價比。

    【 品酩講堂No.19 】
    「Chambolle Musigny夢幻風土」品酒會


       活動日期 2026/01/15 (四)  

    當Chambolle的美味直球碰上翱翔天際的幻象2000以三千多品嚐數款Chambolle一級園與夢寐以求的愛侶園!

    了解詳情

    ● 香檳NV套組
     $3,980  / 雙入組 (①+②)

    1. Brice Héritage XXI NV
      70% Pinot Noir、30% Chardonnay。

      「Héritage」有著家族繼承之意,黑皮諾主要來自Bouzy特級村、夏多內來自白丘的Grauves村。其中陳年基酒占40%。未進行乳酸發酵,經2年以上的二次瓶陳。酒名的羅馬數字代表基酒年份。散發紅莓果、小白花香、礦物氣息,口感爽口又討喜。
      特價  $2,000  (原價 $2,500) 
    1. Jean-Marc Sélèque Solessence Extra Brut NV
      50% Chardonnay、40% Pinot Meunier、10% Pinot Noir。
      葡萄來自馬恩河谷共7個村莊的混合,多汁甜美,風土個性精準卻平易近人。使用30%橡木桶與70%不銹鋼槽混合釀造,並添加50%陳年基酒。散發鼠尾草、薄荷、紅李和柑橘皮等馥郁迷人的芳香,並帶有奶油杏仁與淡淡的煙燻尾韻。
      特價  $2,240  (原價 $2,800)

    ● 香檳黑白套組 
     $5,480  / 雙入組 (③+④)

    1. Dhondt-Grellet Les Terres Fines 1er Cru Blanc de Blancs NV
      100% Chardonnay。

      酒名「Les Terres Fine」意為「細緻的土壤」。採收自白丘的一級村Cuis中九個不同的地塊,傳遞出當地特有的白堊土風土最豐富的表情變化。細緻優美的口感,媲美布根地頂級白酒的多層次風味,一層一層的包覆住酸度與礦物感,尾韻悠長。
      WA 95 / 特價  $2,800  (原價 $3,500) 
    1. Frédéric Savart L'Ouverture 1er Cru Blanc de Noirs Brut NV
      100% Pinot Noir。
      「L'Ouverture」為序曲之意,象徵著Savart的開端。以栽種於Écueil村黏土土質的Pinot Noir所釀造的黑中白,散發出清脆的蘋果、梨子香氣來揭開序幕。二次發酵時使用軟木塞來取代常用的冠型瓶蓋,使細膩的奶油點心香氣在緩慢的氧化過程中逐漸生成,酒款風格和諧並充滿了活力。
      WA 93 / 特價  $2,880  (原價 $3,600)

    ● 香檳大容量套組
     $7,980  / 雙入組 (⑤+⑥)

    1. Doyard Cuvée Vendémiaire 1er Cru Blanc de Blancs Brut NV 1.5L
      100% Chardonnay。

      酒莊僅使用最精華的第一道榨汁,以及50%儲備基酒調配而成。在40%舊橡木桶與60%不鏽鋼槽進行釀造,二次瓶陳時間超過48個月。散發新鮮的柑橘、洋梨果香,伴隨些許清爽的薄荷、白胡椒香氣更為酒款增添複雜度,酸度明亮且口感濃郁集中,酒體結構平衡。
      特價  $4,320  (原價 $5,400) 
    1. Huré Frères Invitation NV 1.5L
      40% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir, 20% Chardonnay。

      取名為「Invitation」意思是「邀請」,為酒莊的入門款香檳。依年份調配25%至40%的窖藏基酒,隨後二次瓶陳30至36個月。散發新鮮的蘋果與梨子香氣,伴隨一抹迷人的烤麵包氣息。飽滿的酒體結構蘊含濃郁的風味,活潑的酸度穿梭其中,餘韻悠長。
      特價  $3,960  (原價 $4,950)

    ● 佐餐百搭套組 
     $1,920  / 雙入組 (⑦+⑧)

    1. Alheit Vineyards Flight of the Jackass 2018
      100% Cinsault。
      平均樹齡40歲以上的灌木老藤,100%帶梗釀造,置於舊橡木桶和水泥槽內培養,充滿豐富的紅色莓果氣息,伴隨些許辛香料風味,口感柔順輕盈。非常適合搭配各樣肉類料理,、起司、義大利麵,甚至是中式小吃、中餐都非常適合。
      TA 88 / 特價  $960  (原價 $1,200)
    1. Les Belles Collines Russian River Valley Chardonnay 2019
      100% Chardonnay。
      有異於加州典型帶有奶油質地的夏多內,美麗山丘創造出更為優雅古典,令人百喝不膩的風味。清新的梨子、熱帶水果香氣,融合細緻的香草風味。酒體飽滿,清脆俐落的酸度流淌於味蕾間,伴隨蘋果與蜂蜜滋味,結合些許礦石與打火石氣息,餘韻悠長。
      WE 92 / 特價  $1,080  (原價 $1,350)

    ● 金丘紅白酒套組
     $3,240  / 雙入組 (⑨+⑩)

    1. Fabien Coche Bourgogne Côte d'Or Chardonnay 2022
      100% Chardonnay。
      混合Meursault村內七塊葡萄園的收成,平均樹齡50年。整串壓榨後以350公升的橡木桶培養,新桶比例僅5%,培養11個月後移至不鏽鋼槽靜置7個月,裝瓶時不過濾,以賦予更多的複雜度。散發出柑橘皮的香氣,並帶有柔和的蜂蜜味與優雅的花香氣息。
      特價  $1,600  (原價 $2,000) 
    1. Domaine du Couvent Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir Les Jumelles 2022
      100% Pinot Noir。

      葡萄精選自Gevrey Chambertin村中兩個相鄰的地塊,風土條件相似,因此將酒款命名為「Les Jumelles」,意為「雙胞胎」。土壤富含黏土,使酒款展現出更為圓潤、結構鮮明且力量感十足的風格。使用100%帶梗釀造,香氣以濃郁的黑色水果為主調,並伴隨著一絲白胡椒的辛香氣息。
      BH 86-88 / 特價  $1,760  (原價 $2,200)

    ● 南半球精選紅酒套組 
     $3,720  / 雙入組 (⑪+⑫)

    1. Burn Cottage Burn Cottage Vineyard Pinot Noir Central Otago 2021
      100% Pinot Noir
      來自與酒莊同名的Burn Cottage葡萄園,當地具有排水性良好的冰河沖積土。葡萄酒大師Bob Campbell稱讚道:「酒莊在長期以生物動力法的經營下,讓酒款總是表現出地塊特有的複雜度。散發紅色水果、辛香料、紫羅蘭等香氣,經過陳放幾年,風味表現將更複雜!」
      WA 96 / 特價  $1,920  (原價 $2,400) 
    1. Storm Vrede Pinot Noir 2022
      100% Pinot Noir。

      位於南非最南端的海梅爾艾爾迪谷的葡萄園面朝東北,土壤為頁岩且富含黏土,賦予酒款優異的扎實結構。法國橡木桶(35%新桶)陳釀11個月,新鮮的莓果香氣從杯中迸發而出,蘊含著些許木質調、香料氣息。酸度適中且酒體飽滿,餘韻綿長。
      TA 97 / 特價  $1,960  (原價 $2,450)

    ● 布根地經典老藤套組
     $6,380  / 雙入組 (⑬+⑭)

    1. Jean-Luc Burguet Gevrey Chambertin Mes Favorites Vieilles Vignes 2022
      100% Pinot Noir。
      酒名「Mes Favorites」意為「我的最愛」,象徵酒莊最具代表性的酒款,也是林裕森老師心目中最佳的村莊級。高達75歲的老藤,並使用40%新桶陳釀,散發濃郁的黑醋栗、木質香氣與濕草地氣息,伴隨鮮明的礦物風味。口感上展現了剛柔並濟的均衡感,Allen Meadows讚譽為值得一試的佳釀!
      BH 90-92 ♥ / 特價  $3,360  (原價 $4,200)
    1. Buisson-Battault Meursault Vieilles Vignes 2022
      100% Chardonnay。
      混合Meursault村中「Les Malpoiriers」與Les Charmes Dessous一級園下方的「Les Pellans」兩塊地塊,分別種植於1935年與1930年,手工採收分類後,以橡木桶(20%新桶)陳釀12個月。果香細膩成熟,口感圓潤,酸度與礦物感的平衡相當良好,餘韻悠長,是一款相當優雅且充滿活力的村莊級荖藤白酒。
      特價  $3,360  (原價 $4,200)

    ● 伯恩丘白酒名家套組 
     $7,500  / 雙入組 (⑮+⑯)

    1. Marc Colin et Fils Saint Aubin 1er Cru En Remilly 2022
      100% Chardonnay。

      一級園「En Remilly」是村中評價最高的一級園。香氣濃郁豐富,帶有葡萄柚和白桃果香,伴隨著迷人的香料氣息,隨著時間的推移,尾韻中更展現出鮮明的礦物風味。酒體寬廣且層次分明,口感飽滿,多汁的酸度為整體增添了活力,展現出極佳的表現力。
      WA 93 / 特價  $3,240  (原價 $4,050) 
    1. Simon Colin Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chaumées 2023
      100% Chardonnay。
      葡萄來自「Les Chaumées」一級園,位於海拔近300公尺的高坡,表土淺薄且貧瘠,土壤混合著石灰岩和黏土。洋梨和白桃果香從杯中綻放,蘊含著一絲柑橘皮和烤榛果的氣息。25%新橡木桶賦予迷人的香草風味,風格相當優雅,口感細膩且豐富集中,再繼續陳放將會發展出更精采的深度!
      JM 91-92 / 特價  $4,640  (原價 $5,800)

    ● 上乘特級園套組
     $13,960  / 雙入組 (⑰+⑱)

    1. Laurent Roumier Clos Vougeot Grand Cru 2022
      100% Pinot Noir。

      原隸屬 Georges Roumier,Laurent自1997年起分得,地塊位於特級園頂部,風格近似鄰近的Musigny。酒色深沈,香氣濃郁,瀰漫鮮活的深色水果氣息,單寧細膩而結構優雅。豐沛飽滿、氣勢非凡,甚至能與頂級 Musigny一較高下,展現令人驚艷的能量與活力,絕對不容錯過。
      特價  $7,200  (原價 $9,000) 
    1. Christian Clerget Echezeaux Grand Cru En Orveaux 2022
      100% Pinot Noir。
      En Orveaux被Allen Meadows認為是Echezeaux特級園中最優雅細緻的區塊。與Clos de Vougeot特級園比鄰,共享相同的向陽坡度與土質結構,使得酒風融合了力量與精緻。橡木桶(新桶50%)培養18個月,花香華麗馥郁,並以鋒利的酸度穿透融合了礦物質的紅色漿果層次,非常精采。
      特價  $7,200  (原價 $9,000)

    ● 波爾多老年份套組 
     $2,180  / 雙入組 (⑲+⑳)

    1. Château La Garricq Moulis En Medoc 2007
      50% Cabernet Sauvignon、30% Merlot、20% Petit Verdot。

      超值波爾多老年份紅酒!100%除梗釀造,加入較高比例的Petit Verdot為酒質增添結構和色彩,具有深沉的紅寶石酒色。使用橡木桶(30%新桶)培養12個月,餘味中還夾雜著雪茄和黑莓的味道。目前已達適飲期,以這個價位的波爾多老酒來說表現相當優異。
      特價  $940  (原價 $1,200) 
      12瓶以上  $900/瓶 
    1. Clos Jacquemeau Saint-Émilion Grand Cru 2009
      80% Merlot、20% Cabernet Franc。
      超過三十歲以上老藤,明顯的黑櫻桃、黑醋栗香氣,還帶點石磨、皮革和辛香料的氣息。橡木陳釀提供平衡的香草、烤麵包與肉荳蔻等風味。這款來自波爾多右岸成熟完美的2009年份紅酒,口感集中平衡,酸度適中,單寧圓潤,非常超值。
      特價  $1,320  (原價 $1,700)
      12瓶以上  $1,240/瓶 

    活動資訊:

    • 活動期間:2026.01.01 ~ 2026.01.31
      ( 不限門市外帶、內用或網路消費,活動期間指定商品享優惠價,單筆消費滿$5,000享免運費 )
    • 活動優惠不得與其他特價活動或折扣合併使用。
    • 活動商品數量有限售完為止。
    • 鈞太保有活動所有權及釋義權。 

    營業資訊:

    • 電話:02-2776-0066
    • 地址:台北市大安區仁愛路383號B1 ( 延吉街康是美隔壁巷口天井下樓 )
    • 📆 週日~一:
      營運時間:10:00am-06:00pm (06:00pm打烊)
      品飲時間:12:00pm-05:00pm (無供餐)
    • 📆 週二~週四:
      營運時間:10:00am-00:00am
      品飲時間:12:00pm-11:00pm (內用清場11:00pm)
      供餐時間:05:00pm-11:00pm (最後點餐10:00pm)
    • 📆 週五~週六:
      營運時間:10:00am-01:00am
      品飲時間:12:00pm-00:00am (內用清場00:00am)
      供餐時間:05:00pm-00:00am (最後點餐11:00pm)

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    1. 本專案酒款以報價當日之庫存數量為依據,訂單未確認前將不做任何保留。
    2. 此份報價均含5%稅金,並為最終銷售價格,恕不與其他折扣併行。
    3. 凡購買金額滿 $5,000 可享單點免運費服務,未滿則依材積與宅配方式另外加收宅配費用。
    4. 若您不想再收到鈞太酒藏的訊息,請與我們聯繫:security@domaine.com.tw,我們將儘速為您處理。 

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