Gérard Mugneret
Gérard Mugneret Vosne Romanée Cuvée Aux Vigneux
Regular price
$3,850
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土：Vosne Romanée 公認布根地眾多明星產區中最耀眼的存在，彷彿皇冠上的寶石般珍貴。以DRC為首，名莊雲集。展現布根地除了優雅之外，還具有的力道與華麗，令人聯想到貴族般的風格。
- 釀造：採收後依酒款與年份特性，部分除梗，進行4~7天的冷浸泡，導入水泥槽，透過原生酵母進行不控溫的發酵，期間以溫和的踩皮以萃取更多的顏色與酚類物質。之後換到小橡木桶進行培養。新桶比例通常村莊級為30%，一級園與特級園則為70%以上。
葡萄僅來自Vosne Romanée村北的單一葡萄園「Vigneux」，位置十分靠近知名的一級園Les Suchots 。大量種植於1929年與1939年，至今已將近百歲。
葡萄園採用生物動力法管理。發酵時採用高達60~70%整串釀造，完全依靠原生酵母。之後導入橡木桶進行12~18個月的培養，新桶比例25%。發酵過程完全不添加SO2，只在最後微量添加，整體的硫化物含量低至15~20 ppm/L。
村北的黏土質中夾雜了許多石灰岩礫石，帶來甜美豐沛的果味，同時靠近Les Suchots的優異位置，反映在園中土壤還夾雜了石灰岩礫石塊。因此整體的風格雖然有著誘人的果香，但卻不顯沉重，散發更明顯的香料與茶香特性，質地圓潤，酸度精巧，彷彿小Suchots般，酒體均衡，香氣奔放。
國際評分 :
- 2021年份評分：Wine Advocate 90-92, Jasper Morris 90-93, Burghound 89-91 ♥
- 2020年份評分：Wine Advocate 89-91, Jasper Morris 91-93, Burghound 90-92 ♥
- 2018年份評分：Burghound 89-91
完整酒莊介紹 ► Gérard Mugneret
延伸閱讀 ► 年份報告
