Gérard Mugneret
Gérard Mugneret Vosne Romanée Cuvée Quatrain
Regular price
$3,600
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土： Vosne Romanée 公認布根地眾多明星產區中最耀眼的存在，彷彿皇冠上的寶石般珍貴。以DRC為首，名莊雲集。展現布根地除了優雅之外，還具有的力道與華麗，令人聯想到貴族般的風格。
- 釀造：採收後依酒款與年份特性，部分除梗，進行4~7天的冷浸泡，導入水泥槽，透過原生酵母進行不控溫的發酵，期間以溫和的踩皮以萃取更多的顏色與酚類物質。之後換到小橡木桶進行培養。新桶比例通常村莊級為30%，一級園與特級園則為70%以上。
葡萄來自Vosne Romanée村中的四個地塊：位於村南的Aux Réas，Jacquines，以及位於村北的Chalandins，和Les Ormes 。
葡萄園採用生物動力法管理。發酵時採用高達60%整串釀造，完全依靠原生酵母。之後導入橡木桶進行12~18個月的培養，新桶比例25%。發酵過程完全不添加SO2，只在最後微量添加，整體的硫化物含量低至15~20 ppm/L。
Quatrain的法文意思是「四行詩」。Gérard借用這個浪漫的名字，形容本款來自村北與村南各兩塊，彷彿對仗般精緻。2016年以前，Gérard選擇將村中的九個地塊混合成一款村莊級，2017年根據地塊的特性開始細分化。2018為本款的首釀年份。
村北的黏土質土壤，帶來甜美豐沛的果味；村南的表土較淺，提供礦物感，清脆的酸度與酒體結構感。Gérard透過清晰易懂的混釀理念，展現了Vosne Romanée村整體的風土個性。深色的水果印象，更可以感受到Vosne村特有的香料與亞洲茶香，優雅的紅色花香，細緻優美。
國際評分 :
- 2021年份評分：Jasper Morris 90-93, Burghound 88-90
- 2018年份評分：Burghound 88-91
完整酒莊介紹 ► Gérard Mugneret
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