Gérard Mugneret
Gérard Mugneret Chambolle Musigny 1er Cru Les Charmes
Regular price
$8,500
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土：Chambolle Musigny村是全布根地中最為優雅細緻的代表村莊。最知名的超一級園“愛侶園（Les Amoureuses）”正是位於此地，更是加深了此村溫柔婉約，浪漫綺麗的風格印象。
- 釀造：採收後依酒款與年份特性，部分除梗，進行4~7天的冷浸泡，導入水泥槽，透過原生酵母進行不控溫的發酵，期間以溫和的踩皮以萃取更多的顏色與酚類物質。之後換到小橡木桶進行培養。新桶比例通常村莊級為30%，一級園與特級園則為70%以上。
本款的葡萄來自Chambolle Musigny村中的三大一級園的Les Charmes。葡萄種植於1983與1987。
酒莊的葡萄園在這塊一級園的北端，緊鄰Les Plantes與Clos des Ormes。園中表面為淺淺的紅色黏土，下方即為堅硬的白色灰岩層，明顯可見石塊散布，排水性相當優異。
葡萄園採用生物動力法管理。發酵時採用約50%整串釀造，完全依靠原生酵母。之後導入橡木桶進行12~18個月的培養，新桶比例40%。發酵過程完全不添加SO2，只在最後微量添加，整體的硫化物含量低至15~20 ppm/L。
成熟多汁的黑醋栗，奔放的紫羅蘭香氣與些微的香料，單寧細膩圓潤，口感精緻悠長。美味中又帶有強大的力量與結構感。
國際評分 :
- 2021年份評分：Wine Advocate 92-94, Jasper Morris 91-93, Burghound 91-94 ♥
- 2020年份評分：Vinous 92-94
- 2018年份評分：Burghound 91-94
完整酒莊介紹 ► Gérard Mugneret
延伸閱讀 ► 年份報告
