Bitouzet-Prieur
Bitouzet-Prieur Meursault 1er Cru Perrières
Regular price
$5,000
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Chardonnay。
- 風土：Meursault村位列布根地白酒三大名村之一，南鄰Puligny村，土壤由古老的石灰岩所組成。通常酒色較偏金黃，香氣帶有烤杏仁、榛果、接骨木、白花、蕨類、萊姆、馬鞭草、奶油、蜂蜜、柑橘類水果以及豐富的礦物感。成熟的水果與高雅的酸度在此達到絕佳的平衡。
- 釀造：釀造上，白酒使用橡木桶發酵，依年份決定攪桶次數，培養15-18個月後才進行裝瓶，並搭配低於20%的新桶進行培養；紅酒則進行全數除梗，長達兩周的冷浸泡，再搭配一天1-2次的踩皮，過程傾向維持在攝氏35度C左右，幫助酚類物質完全釋放，並且進行20-24個月的長時間培養，可以看出Domaine Michel Lafarge的間接影響。
來自Meursault村三大一級園Les Perrières中最佳的下坡位置(Dessous)，面積僅0.28 公頃。擁有高比例的礫石與石灰岩土壤，能夠賦予酒體紮實的結構與漂亮的酸度，進而帶來極佳的陳年潛力。強烈的礦物感，俐落緊緻的酒質，使得Perrières早已擁有與特級園平起平坐的崇高地位。Allen Meadows讚譽此款是絕對不可錯過的珍品！
國際評分 :
- 2021 年份評分：Burghound 94 ♥, Vinous 93-95
- 2020 年份評分：Burghound 91-94, Vinous 90-92
- 2019 年份評分：Wine Advocate 92+, Burghound 91-94, Jasper Morris 93-95
- 2017 年份評分：Wine Enthusiast 94
完整酒莊介紹 ► Bitouzet-Prieur
延伸閱讀 ► 年份報告
