Bitouzet-Prieur
Bitouzet-Prieur Meursault Les Corbins
Regular price
$2,850
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Chardonnay。
- 風土：Meursault村位列布根地白酒三大名村之一，南鄰Puligny村，土壤由古老的石灰岩所組成。通常酒色較偏金黃，香氣帶有烤杏仁、榛果、接骨木、白花、蕨類、萊姆、馬鞭草、奶油、蜂蜜、柑橘類水果以及豐富的礦物感。成熟的水果與高雅的酸度在此達到絕佳的平衡。
- 釀造：釀造上，白酒使用橡木桶發酵，依年份決定攪桶次數，培養15-18個月後才進行裝瓶，並搭配低於20%的新桶進行培養；紅酒則進行全數除梗，長達兩周的冷浸泡，再搭配一天1-2次的踩皮，過程傾向維持在攝氏35度C左右，幫助酚類物質完全釋放，並且進行20-24個月的長時間培養，可以看出Domaine Michel Lafarge的間接影響。
這款所使用的葡萄來自Meursault村中名為「Les Corbins」的地塊，面積為 1.5 公頃，緊連位於村中北方罕見的Les Plures一級園。石灰岩與黏土混合之外，更獨特地散布鵝卵石，因此使得本款的風格兼具圓潤的酒質，以及清涼的薄荷與草本香氣。年輕時就能充分地展現Meursault村奶油般的柔軟質地與榛果香氣。
國際評分 :
- 2020 年份評分：Burghound 88-91, Vinous 88-90
- 2019 年份評分：Wine Advocate 89, Burghound 88-91
完整酒莊介紹 ► Bitouzet-Prieur
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