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【 NO. 123 鈞太酒藏 十二月嚴選】

【 NO. 123 鈞太酒藏 十二月嚴選】

  限時特惠 2025.12.01~2025.12.31  

歲末的光芒柔亮而溫暖，彷彿在寒冬中展開一片金色薄霧。十二月，是餐桌上燭影搖曳、輕聲舉杯的季節，也是將一年珍藏、為下一段旅程點亮期盼的時刻。本月，我們以香檳揭開節慶序曲，以布根地白與紅編織冬日柔軟氣息，最後以波爾多的沉穩深度畫下悠然而雋永的句點。

｜以香檳，點亮冬夜的第一束微光。｜

Huré Frères L'Insouciance Rosé Extra Brut NV，「Insouciance」象徵「無憂無慮」，是節慶餐桌上舉杯的理想選擇。甜美櫻桃、覆盆子與紅色莓果香氣，夾帶清新梨香，口感圓潤飽滿，如冬夜裡的柔光撫慰味蕾。Savart L'Ouverture Blanc de Noirs Extra Brut NV 勾勒明亮線條，清脆果香與奶油氣息交融，如晨光穿透窗邊的第一道白光；Moussé Les Fortes Terres Extra Brut 2019 展現 Meunier 的溫暖靈魂，梨子、白桃與辛香層層堆疊，圓潤深邃，是冬夜最令人沉醉的一抹微暖。

｜白酒，是冬季桌邊最清透的光澤。｜

Eleni & Edouard Vocoret Chablis Le Bas de Chapelot 2022 帶著霜晶般礦石感，柑橘、白桃與淡雅花香交錯，酸度明快，純淨清亮，如冬霧散開時的透明空氣。Jean-Noël Gagnard Chassagne-Montrachet Champ Derrière 2022 以成熟果香、柔和花韻與細膩木質調描繪冬季溫度，尾韻優雅如溫暖燭焰；Paul Pernot Puligny-Montrachet 1er Cru Chalumaux 2023 以白花、香料與礦物感編織精緻層次，是節慶餐桌上最恰如其分的華麗光彩。

｜紅酒，讓冬夜覆上一層絨光般的深度。｜

Jean-Luc Burguet Bourgogne Les Pince Vin 2022 以Gevrey北側地塊的清澈紅果、溫潤香料與細微泥土氣息，帶來輕盈卻迷人的節奏。Jean-Baptiste Boudier Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Fichots 2023 更顯細緻，紅漿果、橙皮與林地氣息交織，線條纖長且富於層次。Anne et Hervé Sigaut Chambolle-Musigny Derrière Le Four 2022 則以黑色水果、礦物與柔滑單寧寫下經典的「天鵝絨時刻」，細膩雅緻，近乎低語般地迷人。

｜以波爾多的靜謐氣度，為節慶盛宴留下回聲般的餘韻。｜

Château de Roques Puisseguin-Saint-Émilion 1988 帶著熟成李子、黑醋栗、皮革與乾燥草本的深沉芳香，時間在杯中淬成圓潤光澤。Château Tour Saint Fort Saint-Estèphe 1998以黑莓、雪松與礦物支撐起厚實骨架，力量與優雅兼具，是冬夜慢食與濃郁佳餚最可靠、也最動人的陪伴。

 

【 鈞太精選酒展 】
Signature Selections Grand Tasting
布根地 × 香檳 ｜ 新銳與經典的跨世代品飲盛宴

  活動日期 2025.12.27 (六)  

鈞太酒藏Domaine Wine Cellars以布根地與香檳為核心，呈現最貼近全球趨勢的品飲視野，匯聚多家受國際矚目的新銳酒莊與名家之後。

► 了解詳情
  1. Hugues Godmé Réserve NV
    34% Pinot Noir, 33% Meunier, 33% Chardonnay。
    Pinot Noir來自Verzenay與Verzy兩座特級村，Chardonnay、Pinot Meunier則分別來自Villers-Marmery與Ville-Dommange兩座一級村。其中陳年基酒50%，浸渣培養加窖陳時間超過30個月！散發蘋果、梨子及柑橘皮香氣，酸度明確，口感清爽且圓潤。不論是作為開胃酒，或搭配奶油醬汁雞肉料理，都相得益彰。
     WS 91 / 特價  $1,840  (原價 $2,300) 
  1. Huré Frères Insouciance Rosé NV
    50% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 20% Pinot Meunier。
    「Insouciance」意思是「無憂無慮」，象徵本款粉紅香檳適合任何場合品嚐。以Invitation基酒為主，再混合靜態紅酒釀造完成的粉紅香檳。散發甜美的櫻桃、覆盆子與莓果等紅色水果，以及清新的梨子香氣。口感飽滿圓潤，年輕喝就非常迷人可口。
    Vinous 90 / 特價  $2,000  (原價 $2,500)
  1. Robert Moncuit Grand Cru Les Grands Blancs NV
    100 % Chardonnay。
    主要來自Le Mesnil-sur-Oger特級村，再混合部分Oger特級村所釀造。於350公升木桶中陳釀10個月，其中20%為窖陳基酒。柑橘類的香氣帶出清爽的果實感，充滿活力的輕盈酸度，尾韻帶出新鮮杏仁與白堊土的回甘鹹味。整體架構均衡，既展現白丘的風土個性，又圓潤易飲的酒款。
    WA 91 / 特價  $2,400  (原價 $3,000) 
  1. Frédéric Savart L'Ouverture 1er Cru Blanc de Noirs Brut NV 
    100% Pinot Noir。
    「L'Ouverture」為序曲之意，象徵著Savart的開端。以栽種於Écueil村黏土土質的Pinot Noir所釀造的黑中白，散發出清脆的蘋果、梨子香氣來揭開序幕。二次發酵時使用軟木塞來取代常用的冠型瓶蓋，使細膩的奶油點心香氣在緩慢的氧化過程中逐漸生成，酒款風格和諧並充滿了活力。
    WA 93 / 特價  $2,880  (原價 $3,600)
  1. Moussé Les Fortes Terres 2019
    100% Pinot Meunier。
    來自單一地塊「Les Fortes Terres」，當地富含特殊的綠色黏土，使得葡萄風味擁有極高的集中度。成熟的梨子、白桃、花香，並帶著一抹香料與薄荷氣息，奔放的香氣令人充分感受到來自土壤賦予葡萄的力量，在豐滿的酒體中蘊含紮實結構。
    Vinous 93 / 特價  $3,280  (原價 $4,100) 
  1. Arnaud Baillot Bourgogne Côte d'Or Chardonnay 2023
    100% Chardonnay。
    「Bourgogne Côte d'Or」是2017年才正式被認定的法定產區分類，分類標準要比一般Bourgogne更加嚴格，要標上此分類的葡萄必須全數來自金丘村莊，且在選果和釀造管理方面都比一般Bourgogne大區級更加嚴謹。此款葡萄嚴選自Volnay、Pommard與Meursault，以橡木桶(10%新桶)陳釀12個月。
    Vinous 88 / 特價  $1,280  (原價 $1,600)
  1. Eleni & Edouard Vocoret Chablis La Bas de Chapelot 2022
    100% Chardonnay。
    葡萄園位於夏布利Serein河右岸的「Bas de Chapelot」地塊，緊鄰一級園「Chapelot」的下坡處，土壤深厚。此款酒採用橡木桶培養，展現白桃、洋梨、白花、堅果和柑橘的香氣，並有河岸潮濕石頭般的礦物印象與清新的酸度。中等酒體，尾韻鹹味適合搭配奶油煎魚等海鮮料理。
    BH 90-92 / 特價  $1,950  (原價 $2,500)
  1. Jean-Baptiste Boudier Aloxe Corton Les Combes Blanc 2023
    100% Chardonnay。
    葡萄園位於Aloxe Corton村的「Les Combes」地塊，其地理位置在特級園Corton Charlemagne下方。充滿熱帶水果的香氣，帶有百香果、荔枝、杏桃風味，同時蘊含著蜂蠟、榛果氣息。整體香氣層次不僅豐富多變，優異的酸度更帶來美味多汁的口感，酒體結構相當平衡。
    JM 89 / 特價  $2,880  (原價 $3,600)
  1. Jean-Noël Gagnard Chassagne Montrachet Blanc Champ Derrière 2022
    100% Chardonnay。
    葡萄園「Champ Derrière」位於村北，就在背斜谷出口的延伸處，屬於低坡，具備優異的朝東坡向，有助於果實達到理想的成熟度。香氣表現迷人，以蘋果和甜瓜的成熟果香為主調，點綴些許優雅花香與淡淡柑橘皮氣息。口感圓潤多汁，尾韻乾淨、清爽，展現出平衡且清新的風格。
    BH 88 / 特價  $3,280  (原價 $4,200) 
  1. Paul Pernot Puligny Montrachet 1er Cru Chalumaux 2023
    100% Chardonnay。
    一級園「Les Chalumaux」位於村中最高坡的位置，以及富含石塊的泥灰岩土質，造就集中且優雅的風土個性。馥郁的花香中蘊含著豐富的香料氣息，柑橘蜜餞和新鮮茴香的芬芳撲鼻而來。口感細膩，酒體中等，餘韻中透著一絲微妙的礦物感，令人沉醉，回味悠長而平衡。
    BH 92 ♥ / 特價  $4,960  (原價 $6,200)
  1. Jean-Luc Burguet Bourgogne Les Pince Vin 2022
    100% Pinot Noir。
    此款雖標示廣域級，實際上則採用Gevrey村北「Les Pince Vin」地塊的葡萄，品質遠超過標準。散發新鮮的紅色莓果風味，伴隨迷人的香料氣息，口感柔順優雅，餘韻和諧。年輕時就可以感受到充滿活力與深度，若再經過歲月的洗禮，將更顯風采。
    Vinous 87-89 / 特價  $1,760  (原價 $2,200) 
  1. Simon Colin Santenay 2023
    100% Pinot Noir。
    Santenay屬於金丘南端的村莊，葡萄來自「En Boichot」和「Prarons de Dessus」兩個地塊，均位在一級園下方。採用25%帶梗釀造，香氣上混合紅色和黑色水果風味，散發出草莓、桑葚、覆盆子等香氣，同時帶有新鮮的泥土與淡淡的胡椒氣息。酒風雖然較為粗獷，但質地細緻。
    JM 87-90 / 特價  $1,920  (原價 $2,400)
  1. Jean-Baptiste Boudier Pernand Vergelesses 1er Cru Les Fichots 2023
    100% Pinot Noir。
    來自海拔約250公尺的「Les Fichots地塊」，土壤中的氧化鐵含量相對較少，為村中紅酒一級園中最優雅、單寧感最輕的！先於不鏽鋼槽中發酵，再導入舊木桶中培養一年。香氣以紅色漿果為主，混合著森林濕草地與橙皮的風味，尾韻中酸度宜人，陳年潛力極強！
    BH 92 ♥ / 特價  $2,160  (原價 $2,700)
  1. Fabrice Vigot Nuits Saint Georges Vieilles Vignes 2022
    100% Pinot Noir。
    來自村北靠近Vosne村的兩個地塊「Les Herbues」與「Les Tuyaux」，平均樹齡60-70歲。葡萄完全去梗，橡木桶(20%新桶)陳釀18個月。散發出多汁的櫻桃與明亮的醋栗味道，果香直率而豐滿，並伴有紫羅蘭、肉荳蔻以及淡淡的煙草味，木質調性與果香相映成趣。
    VertdeVin 91 / 特價  $2,440  (原價 $3,050)
  1. Anne et Hervé Sigaut Chambolle Musigny Derrière Le Four 2022
    100% Pinot Noir。
    葡萄園位於山谷出口的山丘上，位於村莊的中心地帶，主要由沖積土組成，平均樹齡45歲。淡淡的木質香襯托出更深邃的黑色水果果香，以及一絲茶香。口感細膩，酒體中等，礦物質感為這款質地優美、餘味悠長、令人愉悅的佳釀增添了一抹清新之感。
    BH 89-91 / 特價  $2,640  (原價 $3,300) 
  1. Jean-Marc & Thomas Bouley Volnay 2022
    100% Pinot Noir。
    混合自村中低坡且黏土豐富的「Poisots」、「Famines」、「Cros Martin」三地塊，造就了更多重量感及架構；另外一塊位於高坡且土壤顏色較淡的「Ez Blanches」，賦予了清爽的酸度。充滿黑醋栗、櫻桃、玫瑰花瓣、烤巧克力香，中等以上的酒體，口感既豐富又頗具層次。
    WA 91 / 特價  $2,720  (原價 $3,400)
  1. Marc Roy Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2020
    100% Pinot Noir。
    混和村中包含「La Justice」在內的多個地塊，多數為超過70歲老藤。成熟的黑櫻桃和李子香氣，揉合一絲甜香料與黑巧克力氣息，味道層次豐富，平衡度極佳，單寧紮實細膩，餘韻悠長而廣闊。是一款品質相當傑出的村莊級酒款，物超所值。
    BH89 ♥ / 特價  $2,960  (原價 $3,700) 
  1. Arnaud Baillot Vosne Romanée 2023
    100% Pinot Noir。
    Vosne Romanée村為布根地公認於眾多明星產區中最耀眼的存在，彷彿皇冠上的寶石般珍貴。以DRC為首，名莊雲集。展現布根地除了優雅之外，還具有的力道與華麗，令人聯想到貴族般的風格。層次豐富的紅色水果伴隨肉荳蔻、樟木等香氣。單寧與酸度完美平衡，餘韻悠長。
    特價  $3,680  (原價 $4,600)
  1. Château de Roques Puisseguin-Saint-Emilion 1988
    70% Merlot、30% Cabernet Franc。
    在Saint-Emilion以北的4個衛星產區中，「Puisseguin-Saint-Emilion」是法規限制最嚴格的一個，要獲得Puisseguin-Saint-Emilion產區資格，葡萄必須來自種植密度低於每公頃5,500株葡萄樹的葡萄園。李子，黑醋栗，皮革和香草風味慢慢浮現，單寧柔順酸度適中，是一款已達適飲期、物超所值且非常適合搭餐的右岸紅酒。
    特價  $1,430  (原價 $1,850) 
    12瓶以上  $1,300/瓶 
  1. Château Tour Saint-Fort Saint-Estèphe 1998
    65% Cabernet Sauvignon、20% Merlot、15% Petit Verdot。
    位於波爾多左岸最精華的Saint-Estèphe村，並名列村中僅七間能獲得士族名莊(Cru Bourgeois)認可的酒莊之一。本款為酒莊的一軍酒，選用樹齡超過50歲以上的荖藤，橡木桶(新桶40%)陳釀超過18個月。果味成熟甜美，伴有黑莓、黑櫻桃、橡木和礦物質的香氣，口感豐富，結構均衡。
    特價  $1,240  (原價 $1,600)
    12瓶以上  $1,150/瓶 

活動資訊：

  • 活動期間：2025.12.01 ~ 2025.12.31
    ( 不限門市外帶、內用或網路消費，活動期間指定商品享優惠價，單筆消費滿$5,000享免運費 ）
  • 活動優惠不得與其他特價活動或折扣合併使用。
  • 活動商品數量有限售完為止。
  • 鈞太保有活動所有權及釋義權。 

營業資訊：

  • 電話：02-2776-0066
  • 地址：台北市大安區仁愛路383號B1 ( 延吉街康是美隔壁巷口天井下樓 )
  • 📆 週日~一：
    營運時間：10:00am-06:00pm (06:00pm打烊)
    品飲時間：12:00pm-05:00pm (無供餐)
  • 📆 週二~週四：
    營運時間：10:00am-00:00am
    品飲時間：12:00pm-11:00pm (內用清場11:00pm)
    供餐時間：05:00pm-11:00pm (最後點餐10:00pm)
  • 📆 週五~週六：
    營運時間：10:00am-01:00am
    品飲時間：12:00pm-00:00am (內用清場00:00am)
    供餐時間：05:00pm-00:00am (最後點餐11:00pm)

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  1. 本專案酒款以報價當日之庫存數量為依據，訂單未確認前將不做任何保留。
  2. 此份報價均含5%稅金，並為最終銷售價格，恕不與其他折扣併行。
  3. 凡購買金額滿 $5,000 可享單點免運費服務，未滿則依材積與宅配方式另外加收宅配費用。
  4. 若您不想再收到鈞太酒藏的訊息，請與我們聯繫：security@domaine.com.tw，我們將儘速為您處理。 

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