源自法國中央火山高地的葡萄酒    

1. Cabochard 2024 / 特惠價  $800 
   100% Gamay。此款使用一般的Gamay品種，採直接壓榨法(Direct pressed method)釀製的粉紅酒，以原生酵母啟動發酵，再進行乳酸發酵，於水泥槽內培養3個月後裝瓶。細膩的紅醋栗與草莓香氣與優雅的花香完美融合。口感圓潤，質地濃郁集中，美麗的酸度在口中縈繞，餘韻純淨悠長。
2. Champtoisé 2023 / 特惠價  $1,040 
   100% Chenin Blanc。來自花崗岩為主的山丘坡面「Champtoisé」地塊，海拔400公尺。此款為酒莊第一個生產Chenin Blanc的酒款，在500公升橡木桶中浸渣培養11個月，無進行乳酸發酵。散發新鮮的檸檬和梨子果香，伴隨著燧石、礦物和煙燻等複雜氣息。充滿活力的明亮酸度，為酒款增添了層次感，令人回味的餘韻更是展現出極佳的平衡。

更勝薄酒萊列級村的風土   

3. Éclat de granite 2023 / 特惠價  $880 
   100% Gamay St-Romain。「Éclat de granite」意為破碎的花崗岩，象徵土壤來自以花崗岩與細花崗岩礫石為主的環境，最老的樹藤於1930年代所種植。25-50%含梗釀造，於水泥槽培養6至10個月並適度攪桶，以濃郁迷人的果香與花香開場。酒體結構紮實，成熟的單寧與清爽的酸度形成絕佳平衡，餘韻伴隨一絲黑胡椒風味。
   
4. Oudan 2023 / 特惠價  $1,080 
   100% Gamay St-Romain。由莊主Stéphane Sérol於1996年親自栽種的2公頃葡萄園，靠近Oudan河流，坡向朝南，土質為帶有礫石的花崗岩。於6000公升大型木槽中培養11個月，以濃郁的黑櫻桃、李子、黑莓等黑色水果為主調，伴隨純淨的花香，並揉合一絲煙燻氣息。酒體豐滿濃郁，體現出溫暖的口感，單寧緊實，餘韻質樸悠長。
5. Les Blondins 2023 / 特惠價  $1,120 
   100% Gamay St-Romain。來自約2公頃的單一葡萄園「Les Blondins」，樹藤於1992年所栽種，面朝東南向，與當地米其林三星主廚Michel Troisgros共同經營。葡萄30%來自地勢較低的地塊，使用水泥槽培養6至9個月，另外70%則來自較高處，並於木槽中培養6至9個月，之後再調配裝瓶。優雅集中的花朵芬芳，融合甜美的櫻桃果香，具有特級園般的深度與寬闊感！
6. Les Millerands 2023 / 特惠價  $1,200 
   100% Gamay St-Romain。葡萄來自單一葡萄園「Millerands」，坡向朝東，主要為50至95歲的老藤。30%含梗釀造，並於水泥槽培養11個月，新鮮濃郁的草莓、櫻桃、覆盆子、黑莓果香令人醉心，揉合雅致的花朵芬芳，以及一絲黑胡椒氣息。口感溫和宜人，單寧纖細，明亮的酸度襯托出均勻質地。

7. Perdrizière 2023 / 特惠價  $1,240 
   100% Gamay St-Romain。葡萄園「Perdrizière」由分解的花崗岩所組成，坡面朝東，主要來自1988年種植的樹藤。使用50%含梗釀造，並於橡木桶培養11個月，散發深沉的黑醋栗香氣，挾帶一絲雅致的紫羅蘭芬芳。口感圓潤多汁，優雅細膩的果香與礦物風味形成完美平衡，餘韻持續綿延不斷。具有十足的陳年潛力。

陶甕釀造系列    

8. Chez Coste 2023 / 特惠價  $1,760 
   100% Gamay St-Romain。葡萄來自Perdrizière中心地帶，名為「Chez Coste」的地塊，種植於深層的花崗岩土壤。全數去梗後，在陶甕內培養6個月，以清新的紅櫻桃果香為主調，挾帶些許成熟的黑莓香氣，一絲甘草氣息，以及牛軋糖風味。質地圓潤柔滑，口感濃郁集中，細膩而堅實的單寧令人印象深刻。
9. Chez Muron 2023 / 特惠價  $1,760 
   100% Gamay St-Romain。葡萄來自Millerands中心地帶，名為「Chez Muron」的地塊。使用50歲以上的老藤，只採用風味濃郁的millerandage葡萄(果粒大小不一的狀態)，釀造出來的滋味也更加複雜。全數去梗後，在陶甕內培養6個月，散發豐沛的黑櫻桃、李子、黑醋栗等深色水果香氣，伴隨一絲森林地表氣息。
   

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