Santenay紅白酒    

1. Santenay 1er Cru La Comme 2022 / BH 91♥ / 特惠價  $3,920 
   100% Chardonnay。Santenay村位於金丘的最南端，「La Comme」一級園的緩坡使葡萄藤朝向東南方，享有早晨陽光的絕佳位置，賦予葡萄理想的成熟度。香氣純淨優雅，帶有梨子、白桃、檸檬果香，交織著淡雅的忍冬花香，層次豐富。明亮的酸度與細膩的質地完美平衡，口感集中，展現出十足的活力與張力。
2. Santenay 1er Cru La Comme 2022 / BH 90 / 特惠價  $3,360 
   100% Pinot Noir。葡萄來自村中的「La Comme」一級園，緊鄰著Chassagne村莊，其海拔最高處超過300公尺，賦予葡萄更出色的酸度。散發成熟的黑醋栗和可可風味，伴隨淡淡的木質調性，香氣層次分明、十分討喜。酒體飽滿且酸度鮮明，單寧如絲綢般滑順，尾韻展現出極佳的平衡。

Chassagne Montrachet 紅酒

3. Chassagne Montrachet 2022 / 特惠價  $3,120 
   100% Pinot Noir。來自Chassagne村莊的紅酒可說是較為少見，此款展現出濃郁的紅色與黑色水果香氣，並帶有一絲迷人的香料、泥土與胡椒氣息。口感上質地細緻，尾韻悠長且充滿活力。整體結構緊緻，隨著時間的推移，將展現出更豐富的層次與深度，風味更加精彩。
4. Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean 2022 / BH 91♥ / 特惠價  $3,760 
   100% Pinot Noir。「Clos Saint Jean」一級園是村中歷史最為悠久的葡萄園之一，最早修道院的開墾紀錄可追溯至西元589年。香氣上以黑色水果為主導，融合一絲紫羅蘭花香芬芳，同時伴隨著獨特的皮革、煙燻橡木氣息，香氣層次分明。酒風優雅且單寧柔順，使整體結構更加和諧。
5. Chassagne Montrachet 1er Cru La Boudriotte 2022 / BH 91♥ / 特惠價  $3,840 
   100% Pinot Noir。「La Boudriotte」一級園的紅酒，與Clos Saint Jean一樣以纖細優雅的風格聞名。散發迷人的花香氣息，充滿多汁的黑色水果風味，並隱約帶有一絲焦糖般的微甜感。尾韻可嚐到些許鹹感，令人回味無窮。此款甚至在一場專業盲飲中，被認為是Vosne村紅酒，足見其卓越的酒質。
6. Chassagne Montrachet 1er Cru Clos du Château de la Maltroye Monopole 2022 / BH 92♥ / 特惠價  $4,360 
   100% Pinot Noir。「Clos du Château de la Maltroye」獨佔園是La Maltroie一級園中公認品質最好的地塊，剛好位於Château de la Maltroye城堡的正前方。優雅的黑櫻桃、藍莓果香撲鼻而來，伴隨著些許甘草、香料風味，並融合細緻的大地土壤與礦物氣息，交織出多層次的香氣。口感圓潤，酸度與單寧輪廓分明，餘韻清新可人。

Chassagne Montrachet 一級園白酒

7. Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Vigne Blanche 2022 / BH 92♥ / 特惠價  $4,680 
   100% Chardonnay。葡萄來自「Vigne Blanche」，是「Morgeot」一級園中公認最優質的劃區之一，表土為較鬆軟的黏土混合著小碎石，賦予酒款飽滿深邃的質地，同時展現優雅迷人的花香。清新的薄荷葉與醃漬檸檬果香層層綻放，若再經過幾年的窖陳，風味表現更令人充滿期待。
   
8. Chassagne Montrachet 1er Cru Les Grandes Ruchottes 2022 每人限購乙瓶 / BH 93♥ / 特惠價  $8,000 
   100% Chardonnay。來自「Les Grandes Ruchottes」一級園，其名稱「Ruchottes」意為小石頭，象徵此處的土壤結構以石灰岩為主，表土淺薄。香氣複雜迷人，以成熟的黃色水果為主導，伴隨著細膩的礦物風味。清爽的口感中充滿能量，尾韻綿綿不絕，繼續陳放將展現出更豐富的層次變化。
9. Chassagne Montrachet 1er Cru La Romanée 2022 每人限購乙瓶 / BH 95♥ / 特惠價  $9,600 
   100% Chardonnay。「La Romanée」一級園土壤富含鵝卵石，因此葡萄需要向下紮根，獲取更多養份，造就出產量低但品質高的果實。散發清新的檸檬香氣，並融合了茴香、茉莉花以及淡淡薄荷氣息，堆疊出來的香氣十分迷人。口感純淨集中，細膩的餘韻將品飲體驗再次昇華。
10. Chassagne Montrachet 1er Cru La Dent de Chien 2022 每人限購乙瓶 / BH 96♥ / 特惠價  $30,800 
    

11. Chassagne Montrachet 1er Cru La Dent de Chien 2023 每人限購乙瓶 / BH 93♥ / 特惠價  $24,000 
    100% Chardonnay。一級園名稱「La Dent de Chien」意為「狗牙」，因葡萄園遍布鋸齒狀的石塊而得名，與周圍葡萄園的光滑鵝卵石形成鮮明對比，樹藤為1935年種植的荖藤。充滿異國情調的成熟桃子與荔枝香氣，搭配清新的檸檬、柑橘、梨子氣息穿梭其中。酒體結構均衡飽滿，酸度恰到好處，風味表現媲美Chevalier-Montrachet特級園！

特級園白酒

12. Bâtard Montrachet Grand Cru 2022 每人限購乙瓶 / BH 95 / 特惠價  $25,600 
    100% Chardonnay。布根地白酒的重量級地塊，葡萄藤樹齡接近80年，賦予酒款更深厚的風味層次與結構。散發成熟梨子與鳳梨的濃郁果香，交織著甜美的蘋果與白桃氣息，更伴隨一抹柑橘蜜餞風味。酒體飽滿，入口時的質地細膩絲滑，經過時間的淬鍊更顯風華。

服務團隊