廣域級紅酒

1. Bourgogne Pinot Noir Les Jumelles 2021 / BH 86-89 ♥ / 特惠價  $1,600 
   100% Pinot Noir。來自Gevrey Chambertin村內兩塊彼此接壤的地塊，分別是Grands Champs與Prunier。因有著相似的風土條件，因而將酒款命名為「Les Jumelles」，意為雙胞胎。富含黏土的土壤結構，加速葡萄成熟。酒莊的收穫首先從這兩塊地塊開始，因此釀造出比一般廣域級更加圓潤、結構化與強勁的風格。

Domaine du Couvent 獨佔園

2. Gevrey Chambertin Clos du Couvent Monopole 2021 / JM 90-92 / 特惠價  $2,880 
   100% Pinot Noir。「Clos du Couvent」獨佔園位於Gevrey Chambertin村的中心，一座18世紀修道院的圍牆內，現今為Chéron家族所獨有。在這個歷史悠久的地方，其葡萄藤仍然被圍牆包圍，享受著美麗的朝陽輕撫，孕育出特別迷人的佳釀。底蘊深厚的風土條件，賦予酒款濃郁的風味，簡單卻又真摯的表現將會打動您的心。
3. Gevrey Chambertin Clos du Meix des Ouches Monopole 2021 / BH 87-90、JM 90-92 / 特惠價  $3,200 
   100% Pinot Noir。「Le Meix des Ouches」獨佔園與三塊一級園接壤，「Ouches」在法文中意為優質土地，底土為黏土質石灰岩。深厚的黏土為酒款帶來了豐滿的結構，以及果香滿溢的風格；石灰岩則賦予細膩平衡的質地。散發成熟的李子與黑醋栗香氣，餘韻溫暖質樸，不論拿來即飲或陳年都非常適合。
4. Gevrey Chambertin 1er Cru La Romanée Monopole 2021 / BH 90-92 / 特惠價  $4,400 
   100% Pinot Noir。「La Romanée」一級獨佔園位在Chaudron山谷的出口處，座向朝南享充足日照，表土由白色泥灰岩與鵝卵石組成，熱量於白天儲存並在夜間釋出，為葡萄提供良好的熟成條件；底層的石灰岩基底則提供各種微量元素，展現出精緻的酒體結構，以及細膩的單寧，顛覆Gevrey村酒體雄壯的傳統印象。

村莊級紅白酒

5. Marsannay Les Longeroies Blanc 2021 / JM 88-89 / 特惠價  $2,000 
   100% Chardonnay。2021年首度生產的新酒款。位於Marsannay村北端海拔較高的葡萄園，葡萄園面東可以更好吸收日照。土壤以黏土和石灰岩組成，能夠提供葡萄酒厚實感與礦物氣息。在成熟的黃色水果中帶有些許乾燥香草香氣，酸度明亮討喜，餘韻伴隨一絲礦物氣息，相當適合搭配醬汁豐富的白肉魚料理佐餐享用。
6. Gevrey Chambertin Les Seuvrées 2021 / JM 89-91 / 特惠價  $2,880 
   100% Pinot Noir。位於Mazoyères-Chambertin特級園下方，三分之一於1954年種植，其餘部分於1960年種植。該地區的村莊級葡萄園通常建立在冲積層上，黏土的存在帶來了豐富濃厚的特點，石灰岩保留了高貴和優雅，荖藤葡萄有助於整體的和諧性。釀造過程遵循酒莊的風格，偏重於保留果實的特點，2021年份將整串釀造比例提高至50%。
7. Chambolle Musigny Les Quarantes Ouvrées 2021 / BH 88-90、JM 89-92 / 特惠價  $3,200 
   100% Pinot Noir。來自村莊內多個地塊，其中三分之二的樹齡超過40年。L'Ouvrée是布根地傳統的面積計算基準，約為釀酒師一天工作的總面積。而其名「Les Quarantes Ouvrées」意由為40塊Ouvrée所組成。橡木桶(15%新桶)陳釀15個月。濃郁的紅櫻桃香氣，搭配優雅、細緻及柔滑的口感，典型的Chambolle Musigny村風格。
8. Chambolle Musigny Clos de l'Orme 2021 / BH 89-91 ♥、JM 90-92 / 特惠價  $3,600 
   100% Pinot Noir。地塊「Clos de l'Orme」與村內最大的一級園Les Charmes接壤，同樣位於平緩傾斜的山坡上。其中最老的葡萄藤種植於1940年，為酒款帶來相當豐富的層次表現。橡木桶(15%-20%新桶)陳釀約15個月。濃郁的黑櫻桃與藍莓果香，柔和一絲黑巧克力風味，口感順滑和諧，餘韻悠長。
9. Vosne Romanée Les Barreaux 2021 / BH 89-91 ♥、JM 89-92 / 特惠價  $3,680 
   100% Pinot Noir。地塊「Les Barreaux」位在Cros Parantoux一級園上方，土壤由淺薄且富含鈣質的砂質土壤組成。最老的葡萄藤種植於1929年，平均年齡超過50年。100%去梗釀造，橡木桶(15%-20%新桶)陳釀約15個月，散發豐富的覆盆子與黑莓香氣，伴隨一絲紫羅蘭氣息。口感和諧，單寧豐盈柔順，餘味略帶香料味，在口中縈繞。

一級園紅酒

10. Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Murgers 2021 / BH 89-91、JM 92-95 / 特惠價  $4,000 
    100% Pinot Noir。「Aux Murgers」一級園為莊主的外祖父於1939 年獲得的歷史地塊之一，土壤由比例極佳的黏土質石灰岩組成。橡木桶(33%新桶)陳釀15個月。香氣以成熟的黑櫻桃為主調，伴隨些許紅色莓果氣息增添新鮮感，以及一絲黑巧克力氣息。酒體飽滿，結構完整，具有十足的陳年潛力。
11. Gevrey Chambertin 1er Cru Champonnet 2021 / BH 90-92、JM 90-93 / 特惠價  $3,880 
    100% Pinot Noir。「Champonnet」一級園位於特級園山坡的北部邊緣，由於受到來自背斜谷的冷風吹拂，造就此地的酒款風格相當優雅細緻，為以雄壯酒體著稱的Gevrey村增添一絲女性氣質。100%去梗釀造，橡木桶(25%新桶)陳釀約15個月。純熟的櫻桃帶有一絲甘草氣息，口感細膩柔滑，風格精緻令人回味無窮。
12. Chambolle Musigny 1er Cru Les Feusselotes 2021 / BH 90-93、JM 91-93 / 特惠價  $4,960 
    100% Pinot Noir。同樣是酒莊在2021年生產的新酒款。根據Jasper Morris描述，「Feusselot(t)es」一級園是村中土壤最深厚豐富的一級園。緊鄰當地古老墓園，土壤豐厚肥沃的突起小丘，總被酒友戲稱是風水寶地加持的絕美佳釀。在鮮紅櫻桃中飄散出玫瑰花瓣、香料花草茶的氣息，精緻而又比例勻稱的酒體，重量感恰到好處，是一款經典的Feusselot(t)es。

特級園紅酒

13. Clos de Vougeot Grand Cru Aux Origines 2021 / BH 91-94、JM 92-95 / 特惠價  $8,000 
    100% Pinot Noir。來自Clos de Vougeot特級園內的兩塊地塊，一塊位於整個特級園下方的Baudes Saint Martin區，葡萄樹種植於1985年；另一塊位於中間的Baudes Hautes區，葡萄樹種植於1946年。100%整串釀造，50%新桶陳釀約15個月。優雅的紫羅蘭芬芳結合紅色莓果氣息，以及一絲甘草風味。口感活潑多汁，酒體結構與酸度恰到好處，陳年潛力十足。
14. Charmes Chambertin Grand Cru Aux Mazoyères 2021 / BH 91-94、JM 93-95 / 特惠價  $8,800 
    100% Pinot Noir。特級園位在山谷的沖積錐上，土壤由白色泥灰岩與黏土質石灰岩組成。平均樹齡超過60歲的葡萄藤在此根深蒂固，深入破裂的岩石底土汲取許多微量元素，為酒體結構帶來複雜且均衡的質地，濃郁的黑櫻桃與黑巧克力香氣從杯中迸發而出，展現特級園華麗高雅的風格。

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