酒莊招牌&Solera旗艦

1. Brut Réserve NV / WA 92 / 活動價  $2,400 
2. Brut Réserve NV 1.5L / 活動價  $4,800 
3. Brut Réserve NV 3L / 活動價  $14,800 
   30% Chardonnay、30% Pinot Meunier、40% Pinot Noir。調配40%以橡木桶培養的陳年基酒，使用軟木塞封瓶進行二次發酵。散發出覆盆莓、蘋果、酸梨與油桃香氣，挾帶些許薑粉、橙皮、香草與布里歐麵包風味。口感濃郁深沉，伴隨綿密氣泡，酸度分明。《法國葡萄酒評論》推薦 :「此款為所有無年份Brut香檳的標竿。」
4. Reflet d'Antan Brut NV 1.5L  / WA 95 / 活動價  $28,800 
   30% Chardonnay、30% Pinot Meunier、40% Pinot noir。黑皮諾與夏多內來自漢斯山區的Ludes一級村、Trépail一級村與Ormes村；皮諾莫尼耶則來自馬恩河谷的Mareui-le-Port村。添加30%於1985年起持續添加的永續型窖藏基酒，之後以軟木塞封瓶，二次瓶陳36個月以上；故名為「Reflet d'Antan」，意為「追憶」，是最足以代表酒莊歷史的招牌酒款。

粉紅香檳

4. Campania Remensis Rosé 2020 / Vinous 92 / 活動價  $3,560 
5. Campania Remensis Rosé 2021 / Vinous 90-92 / 活動價  $3,560 
   75% Pinot noir、20% Chardonnay、5% Rouge。來自小漢斯山區Ormes村內的地塊「Les Montées」，土壤以深厚的沙土組成，賦予此處的葡萄豐滿又不失細膩的結構。帶有蔓越莓與乾燥花卉的香氣，香料氣息縈繞不散，更為這款粉紅香檳增添複雜度。《法國葡萄酒評論》:「Campania Remensis總是展現出無可挑剔的細膩口感。」

一級村香檳

7. Ludes 1er Cru Les Beaux Regards 2020 / Vinous 93 / 活動價  $3,680 
   100% Chardonnay。來自Ludes一級村的地塊「Les Beaux Regards」與「Les Clos」，樹齡平均50歲，土壤由黏土、燧石、石灰岩混合而成，賦予本款香檳兼具力量與優雅的獨特平衡感。散發清爽的梨子與柑橘芳香，結合新鮮麵包與杏仁氣息，以及一抹細緻的香草風味，酸度純淨集中，餘韻挾帶礦石氣息。
8. Ludes 1er Cru Le Cran 2017 / Vinous 93 / 活動價  $5,280 
9. Ludes 1er Cru Le Cran 2017 1.5L / 活動價  $11,200 
   50% Pinot Noir、50% Chardonnay。夏多內來自富含白堊土與石灰岩的地塊「Les Hautes Plantes」；黑皮諾則來自面朝東的地塊「La Vigne St-Jean」，都是Ludes一級村最優秀的地塊。二次瓶陳時間長達78個月，新鮮的桃子與成熟的柑橘香氣交織融合，伴隨些許牛軋糖與洋甘菊氣息。風味層層堆疊且延綿無窮，酸度明亮令人垂涎。

10. Rive Gauche 2020 / Vinous 94 / 活動價  $3,080 
    100% Pinot Meunier。來自馬恩河左岸Mareuil-le-Port村中的地塊「Maisoncelle」與「Côte aux Chataigniers」，土壤以砂土為主，賦予皮諾莫尼耶更集中的風味與豐富的香氣。優雅的橙皮與白花香氣，融合些許新鮮麵團與烘烤杏仁氣息，餘韻富含礦物感。

特級村香檳

11. Mailly Champagne Grand Cru 2019 / Vinous 96 / 活動價  $6,400 
    100% Pinot Noir。來自Mailly Champagne特級村中的地塊「Les Chalois」。由深棕色黏土與白堊土組成的土壤，使酒款呈現更為豐滿的酒體，60歲老藤，賦予葡萄極佳的風味濃縮度。精練的梅爾檸檬、乾燥白花、橙皮與蜂巢香氣從杯中併發而出。馥郁的酒體結構蘊藏活潑的酸度，交織出濃郁而不膩的口感。
12. Ambonnay Grand Cru 2019 / Vinous 94 / 活動價  $6,400 
    100% Pinot Noir。來自Ambonnay特級村中的單一地塊「Les Tourets」，土壤同為深棕色黏土與白堊土，葡萄藤平均年齡50歲。用軟木塞封瓶進行二次發酵，時間長達54個月。散發迷人的梨子、蜂巢、白花與烤麵包香氣。酒體飽滿，蘊含圓潤的酸度，輔以柔軟的氣泡感，風味綿延餘韻不斷。
13. Cramant Grand Cru 2019 / Vinous 95+ / 活動價  $6,400 
    100% Chardonnay。全數來自Craman村中的單一地塊「Bateau」和「Chemin de Chalons」，樹齡平均45年。Cramant特級村相較於白丘其他特級村，整體力道更加突出，除了白丘區特有的結實酸度骨架與礦物感，果香更加濃郁。二次瓶陳54個月，散發檸檬蜜餞、辛香料、蘋果塔與榛果的香氣，口感飽滿豐富。
14. Aÿ Grand Cru 2016 / WA 95+ / 活動價  $8,000 
15. Aÿ Grand Cru 2017 / Vinous 95 / 活動價  $8,000 
    75% Pinot Noir、25% Chardonnay。作為馬恩河谷唯一的特級村，Aÿ特級村延續漢斯山區的白堊土，相當適合種植夏多內與黑皮諾。用軟木塞封瓶進行二次發酵，時間長達78個月。多汁飽滿的紅色漿果香氣中帶有薄荷、鼠尾草、白胡椒等香料氣息，整體細膩而複雜，十分具有張力，餘韻悠長。

限量年份珍藏

16. Une 2015 / Vinous 97 / 活動價  $24,000 
    50% Pinot Noir、50% Chardonnay。融合七個村莊：Beauxregards、Le Cran、Rilly-la-Montagne、Mailly Champagne、Ambonnay、Aÿ 與 Cramant，皆為酒莊持有的一級與特級村地塊。酒莊以此探索香檳「調配」的核心精神，讓風土相互平衡映照。香氣層次豐富，橙皮、乾無花果交織奶油酥皮與淡淡還原氣息；口感圓潤張力十足，尾韻帶有細緻鹹味與礦物質感，展現酒莊對香檳調配藝術的極致詮釋。

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