【 2016酒莊參訪 】Jean-Baptiste Boudier

Pernand-Vergelesses???相信還有許多Burgundy葡萄酒愛好者只聞其名,卻都還沒有品嘗過此產區葡萄酒的經驗。今天最後的一個行程,我們開車沿著Aloxe-Corton村著名的Corton丘旁D18公路往山谷內進去,由於是傍晚時間,越是往山谷內深入,室外的溫度明顯開始下降。為的是拜訪了一個位在Pernand-Vergelesses年輕的小型生產商Jean-Baptiste Boudier。從波爾多釀酒學院畢業後,他接管了父親分散在Pernand-Vergelesses,Aloxe-Corton,Ladoix和Corton-Charlemagne 等約7公頃葡萄園其中的3公頃。

我們品嚐了他的第一個年份2015。說實話,因為他葡萄園所在位置並不是很受歡迎,所以我們並沒有特別的感興趣,特別是在辛苦的一天下來之後。神奇的事情發生了~我們品飲了他的酒款後,我們就像被施了魔法般的驚醒,他的葡萄酒是如此清晰淨透,富含風土個性,葡萄果實鮮活的照耀著我們疲憊心靈。令人難以置信的是,他約車庫般大小位在斜坡小路旁的地窖,竟然可以釀製出這樣一個振奮人心的酒款。在我們今天訪問的幾位巨人中,Jean-Baptiste也讓我們感受到了他的無限潛力。歷經一整天辛苦與令人疲憊但卻相當成功的訪問。我們最後以台灣帶來的泡麵做完美ending,看到床後立馬躺平一覺到天亮。品酒是相當累人的!

 



較舊貼文 較新貼文


留言