是的，您沒看錯，我們今天早上第一個行程就是要來拜訪Georges Roumier。Georges Roumier是Burgundy名莊，1924年創立，目前由家族第三代：Christophe Roumier掌管。Georges Roumier是Chambolle Musigny村的代表酒莊，酒風以優雅纖細著稱，其一級園 ”Les Amoureuses” 愛侶園尤其出名，成為全球Burgundy酒愛好者爭購的對象。
由於最近Burgundy的天氣相當多變，冷熱陰晴不定，莊主Christophe身體微恙，因此由妹妹Delphine代為接待。往酒窖走去的路程，一入眼簾就是一片美麗的葡萄園小丘，旁邊是一整片的樹林與家族休憩的小花園，林間蒙上一絲晨霧，感覺就像來到了人間仙境般的舒服，連呼吸都會微笑~ 進入酒窖之後，Delphine提到2015是個完美的年份，不論是果實或是單寧都有不錯的成熟度且香氣也同樣迷人。2016年份因為春霜的影響，酒莊損失了約一半的產量，Bourgogne是完全零收成，至於Musigny只有180公升的收穫，因此必須特別訂製較小的木桶來做培養，2016雖然整體收穫量減少，但品質卻是相當令人滿意。最後Delphine笑著說：還好大部分的損失是Bourgogne，所以整體損失的金額不至於太嚴重~
試飲酒款部分：2015年仍在桶中培養階段，2014年份已裝瓶
- Chambolle Musigny 2015
- Morey St Denis 1er Cru Clos de la Bussiere 2015
- Chambolle Musigny 1er Cru Les Cras 2015
- Bonnes Mares Grand Cru 2015
- Chambolle Musigny 2014
**整體風格的確如各大酒評家所描述：迷人性感、紫羅蘭香氣和天鵝絨般口感，最讓我驚豔的是，Bonnes Mares竟也是如此的纖細優雅。至於Chambolle Musigny 2014酒質乾淨清新，花香與紅果的表現明亮，Delphine和我們覺得這是今天最美好的享受~ 好幸福的早晨啊！！！
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