【 2016酒莊參訪 】Benjamin Leroux

來到Burgundy已經連續幾天都是陰雨的天氣,許久不見的太陽今天終於露臉,不過室外的氣溫反而感覺明顯下降,當地人說這是因為北方吹來寒冷又乾燥的風,雖然艷陽高照,可是這風勢強勁又寒冷,使人無法在戶外久待,吹到頭都覺得有點疼痛~

早上第一站我們來到了 Benjamin Leroux。Benjamin Leroux,被世界公認的布根地權威酒評家 Allen Meadows (Burghound創辦人) 讚許為酒神Henri Jayer的接班人。1999年Comte Armand的前釀酒師Pascal Marchand退休後,24歲Benjamin即接任這個Pommard頂級酒莊Domaine Comte Armand的釀酒師及酒莊經理,酒莊卓越超群的品質在Benjamin手中得到了延續,十幾年來酒莊信譽更是有增無減,從此讓其聲名大噪。

2007年Benjamin成立了自己的品牌 Benjamin Leroux,潛心釀造其心所嚮往的頂級佳釀。Benjamin從不購買葡萄汁或是新酒,總是親自走訪葡萄園去挑選一些鮮為人知但品質出眾,充滿樂趣的特殊風土葡萄園,並且最大程度的參與葡萄的種植和園區管理,採用有機和自然動力法的方式照料葡萄園;使用全天然的酵母發酵。釀造時降低人為干預,節制新桶比例,在酒中可以感受到明顯的風土特徵與純淨俐落的滋味,優雅中帶有剛毅的風采,具有堅強的陳年實力與複雜的深度。近年來新一代釀酒師輩出,但像Benjamin Leroux一樣精通夜丘與伯恩丘,並且同時擅長紅白葡萄酒的釀造,則是屈指可數。布根地酒評Allen Meadows給予“佳葉接班人”的評價,證明其酒款肯定有其獨到過人之處。

Benjamin所釀製的酒款之所以會如此地吸引人,主要其釀酒初衷並非為釀造高分或讓酒評家們讚譽有加的美酒,他強調:一瓶美酒僅維持短暫的絢麗,但人們藉由品飲他的葡萄酒而留下的美好時光與共享幸福快樂的回憶卻是永恆。

延伸閱讀 ► 酒神接班人Benjamin Leroux


今日試飲酒款部分:一共品飲了27款2015年份紅白酒:1 ~ 8款的白酒在不銹鋼槽作沉澱預計在春天時裝瓶,其他目前仍都是在橡木桶中

白酒: 

  • 2015 Bourgogne Blanc
  • 2015 Saint Romaine Sous le Chateau 
  • 2015 Meursault Domaine 
  • 2015 Meursault Les Vireuils
  • 2015 St Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chiens 
  • 2015 Chassagne Montrachet 1er Cru Abbaye de Morgeot
  • 2015 Chassagne Montrachet 1er Cru Les Embazees
  • 2015 Meursault 1er Cru La Piece Sous la Bois Domaine 
  • 2015 Meursault 1er Cru Poruzots
  • 2015 Meursault 1er Cru Genevrieres 
  • 2015 Batard Montrachet Grand Cru

紅酒:

  • 2015 Savigny les Beaune
  • 2015 Blagny 1er Cru La Piece Sous le Bois Domaine 
  • 2015 Volnay 1er Cru Mitans
  • 2015 Volnay 1er Cru Caillerets
  • 2015 Pommard Rugiens
  • 2015 Corton Grand Cru
  • 2015 Gevrey Chambertin 
  • 2015 Vosne Romanee 
  • 2015 Chambolle Musigny
  • 2015 Nuits St Georges 1er Cru Les Boudots
  • 2015 Vosne Romanee 1er Cru Malconsorts
  • 2015 Echezeaux Grand Cru
  • 2015 Clos St Denis Grand Cru
  • 2015 Chambertin Grand Cru
  • 2015 Clos Vougeot Grand Cru Petit Maupertuis
  • 2015 Mazoyeres Chambertin Grand Cru


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