Mousse Fils L'Or d'Eugene
Mousse

Mousse Fils L'Or d'Eugene

Regular price $1,750

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:80% Pinot Meunier , 20% Pinot Noir。
  • 風土Vallée de la Marne 馬恩河橫貫香檳區,自古便是法國北部最重要的交通要道,將名流貴族喜愛的香檳送往巴黎。沿岸景色迷人,發展也相當繁榮。東邊Ay附近延續漢斯山區的白堊土,適合種植黑皮諾與夏多內。往西,土壤中的黏土與砂質比例增加,成為慕尼耶最適合生長的地區。多間小農香檳在此地釀造出以慕尼耶為主的精采香檳。
釀造:採用精油強化與治療葡萄藤。園中同時種植多種西洋草本,以最天然的方式抵禦病蟲害。使用馬匹犁田,連水都強調來自天然的湧泉。根據日月星辰進行各式種植。不使用化學藥劑。到了秋天,保留葡萄行間的雜草,改善土質。
    此酒款由酒莊的創始人Eugène Moussé 在94年以前便已創立。也是酒莊最廣為人知的招牌酒款。使用類似Solera的方式,包括2003~2013年的基酒。每年都會保留50%作為窖藏基酒。
    二次瓶陳 24個月。氣泡表現持續緻密。豐富的水果香氣,寬廣的口感表現與悠長的尾韻。從開瓶到最後都維持極高的續航力與風味。

    國際評分 :

    • Stephen Tanzer  91

      完整酒莊介紹 ► Moussé
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