Mousse

Moussé Eugène Longue Garde NV

Regular price $2,950

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:80% Pinot Meunier , 20% Pinot Noir。
  • 二次瓶陳:60個月(新標) / 48 個月(舊標)。
  • 陳年基酒:50%。
  • 製程:不鏽鋼槽。
  • 添糖:0 g/L(新標) / 1 g/L(舊標)。
  • 乳酸發酵:有。
  • 風土Vallée de la Marne馬恩河橫貫香檳區,自古便是法國北部最重要的交通要道,將名流貴族喜愛的香檳送往巴黎。沿岸景色迷人,發展也相當繁榮。東邊Ay附近延續漢斯山區的白堊土,適合種植黑皮諾與夏多內。往西,土壤中的黏土與砂質比例增加,成為慕尼耶最適合生長的地區。多間小農香檳在此地釀造出以慕尼耶為主的精采香檳。
  • 釀造:採用精油強化與治療葡萄藤。園中同時種植多種西洋草本,以最天然的方式抵禦病蟲害。使用馬匹犁田,連水都強調來自天然的湧泉。根據日月星辰進行各式種植。不使用化學藥劑。到了秋天,保留葡萄行間的雜草,改善土質。

    舊標「L'Extra Or d'Eugène」;新標「 Eugène Longue Garde」為無添糖(Zero Dosage)版本。

    此款香檳名為「永恆尤金」。「Longue Garde」,字面上的意思是「長期保存」或「長時間陳放」,表示這款葡萄酒具有潛力可以在長期陳年後達到最佳狀態。從詩意的角度來看「Longue Garde」,可以理解為「永恆的守護」以強調時間的流逝和持久的價值。

    此酒款可視為Eugène 香檳的晚除渣版本。窖陳時間加倍,從原本的18個月提升到60個月,並且不添糖帶來更加純淨優雅的風格。,寬廣的口感表現與悠長的尾韻。充分展現長時間帶渣陳年所帶來的豐富與圓潤感。

    國際評分 :

    • Vinous 92 (新標)
    • Wine Advocate 95 (舊標)

      完整酒莊介紹 ► Moussé
      延伸閱讀 ► 年份報告

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