Mousse Fils Les Vignes de Mon Village NV
Mousse

Mousse Fils Les Vignes de Mon Village NV

Regular price $2,350

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinot Meunier。
  • 風土Vallée de la Marne 馬恩河橫貫香檳區,自古便是法國北部最重要的交通要道,將名流貴族喜愛的香檳送往巴黎。沿岸景色迷人,發展也相當繁榮。東邊Ay附近延續漢斯山區的白堊土,適合種植黑皮諾與夏多內。往西,土壤中的黏土與砂質比例增加,成為慕尼耶最適合生長的地區。多間小農香檳在此地釀造出以慕尼耶為主的精采香檳。
  • 釀造:採用精油強化與治療葡萄藤。園中同時種植多種西洋草本,以最天然的方式抵禦病蟲害。使用馬匹犁田,連水都強調來自天然的湧泉。根據日月星辰進行各式種植。不使用化學藥劑。到了秋天,保留葡萄行間的雜草,改善土質。
    酒莊第二款100% Pinot Munier作品。比起Club使用更高比例的橡木桶發酵培養,展現PM熟成後的滋味與香氣。建議使用白酒杯,開瓶後等候5分鐘,香氣會更加開展。

        完整酒莊介紹 ► Moussé
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