Morey Blanc
Morey Blanc Volnay Pitures 1er Cru
Regular price
$4,350
酒款介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土：Volnay是伯恩區僅能生產紅酒的兩個村莊之一。布根地公爵時代，無數的貴族仕女鍾愛此地釀造的美酒。奔放妖豔的花香，多汁的紅色漿果與香料，天鵝絨般的細緻丹寧，被稱為伯恩丘的香波慕斯尼。
- 釀造：採收後先經過輕柔的壓榨，隨後靜置24~48小時，才依自然重力移置小橡木桶，交由野生酵母進行發酵。培養時，村莊級的新桶比例約20~25%，一級園與頂級園則為30~50%進行為期18~20個月較長期的桶中培養。發酵期間，每週進行2~3次的攪桶，增添香氣，礦物感與複雜度。酒莊生產的紅酒，100%去梗，不過度使用淋汁或踩皮，以免釋出過多的單寧，營造優雅自然的風格。
Pitures一級園位於Volnay村以南，靠近Pommard，毗鄰著名的Clos des Ducs，處於斜坡，坡頂的岩石和泥灰岩，坡底則是較硬的石灰岩。土壤主要為黏土和厚重、肥沃、深厚的石灰岩組成。酒風強勁與Pommard相似，同時保留了Volnay的精緻。
先是迷人的紫羅蘭花朵香，漸漸融合了紅莓、藍莓等，很棒的香氣輪廓，口感明確、平衡、輕柔的顆粒感，整體結構緊實，收尾精煉，建議陳年五至十年以上發展出更完整的風味。
國際評分 :
- 2022 年份評分：Jasper Morris 89-92
- 2021 年份評分：Burghound 89-92
- 2020 年份評分：Burghound 91 ♥、Vinous 89-91
- 2019 年份評分：Wine Advocate 91-93、Vinous 90-92
- 2018 年份評分：Wine Advocate 90-93
完整酒莊介紹 ► Pierre Morey
延伸閱讀 ► 年份報告
