Morey Blanc
Morey Blanc Saint Aubin 1er Cru Les Combes
Regular price
$2,100
酒款介紹 :
- 葡萄品種：100% Chardonnay。
- 風土：Saint Aubin 位於蒙哈謝上坡處，受惠於全球暖化的影響，即便再較溫暖了年份依然保有鮮明的酸度，完全不遜色於一線產區，是伯恩區酒款CP值非常高的產區。
- 釀造：1988年起Pierre Morey擔任Domaine Leflaive的首席釀酒師十載，80年代開始關注有機種植與自然動力法，意圖回復葡萄園生命力，夏多內榨汁後靜置24~48小時，再以小橡木桶野生酵母發酵，黑皮諾100%去梗，不採皮淋汁，營造優雅自然的風格。
皮耶莫瑞與布根地高品質的白酒幾乎可以畫上等號，優雅的架構與礦物感表現，長時間的風味變化與強大陳年實力。令人懷念的傳統派風骨。
完整酒莊介紹 ► Pierre Morey
延伸閱讀 ► 年份報告
