Les Belles Collines
Les Belles Collines "Les Sommets" Napa Valley Cabernet Sauvignon
Regular price
$3,300
酒質介紹 :
- 葡萄品種：Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot。
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風土：葡萄採收自Napa Valley最優質的產區。土壤由沖積而來的礫石所組成，因此具有良好的排水性，與河谷帶來的霧氣保留酸度，更與法國波爾多左岸的王者村莊相當類似，被稱為“Napa中的Pauillac”。是最適合Cabernet Sauvignon生長的環境。
- 釀造：葡萄經過人工篩選，採用自流汁置入有恆溫控制的不鏽鋼槽中發酵。依不同年份的葡萄特性放於不同的桶中釀造。
「Les Sommets」意為「頂峰」，David Pan選擇用這個詞彙來代表美麗山丘的旗艦酒款，亦可稱為「黑標」。
75%-100%新法國橡木桶單獨陳釀24個月，完全使用法國頂尖橡木桶廠的木桶，其中包含DRC的御用桶廠 —— François Frères。光從香氣就可以感覺到這款酒的格局龐大，散發新鮮的黑醋栗、李子、黑莓果香，揉合優雅的紫羅蘭芬芳與淡淡的雪松氣息。充滿嚼感的酒體結構，無疑具有十足的陳年實力，餘韻持續綿延，令人讚嘆。
國際評分 :
- 2018 酒款評分：Wine Enthusiast 94
- 2017 酒款評分：Wine Enthusiast 95
- 2016 酒款評分：Wine Enthusiast 94 (Cellar Selection)
- 2015 酒款評分：Wine Enthusiast 95
- 2013 酒款評分：Wine Enthusiast 94 / James Suckling 92
- 2012 酒款評分：Wine Enthusiast 93 (Cellar Selection) / James Suckling 91 / Robert Parker 90
- 2011 酒款評分：Wine Enthusiast 92
- 2010 酒款評分：Wine Enthusiast 91 (Cellar Selection) / James Suckling 93 / Vinous 91
- 2009 酒款評分：Wine Enthusiast 94
完整酒莊介紹 ► Les Belles Collines
