Arnaud Baillot Puligny Montrachet 1er Cru Les Pucelles
Arnaud Baillot

Arnaud Baillot Puligny Montrachet 1er Cru Les Pucelles

Regular price $7,350

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Chardonnay。
  • 風土普里尼蒙哈榭是公認全布根地最高貴優雅的村莊,以白酒之王特級園蒙哈榭為首,是夏多內所能表現出的最極致典範。酒色呈現金黃,散發山楂花、杏仁糖、榛果、琥珀、檸檬草、綠蘋果的香氣,夾雜新鮮奶油,礦物感等,結構和諧均衡,優雅集中。
  • 釀造:Arnaud在釀酒上仍保有經商時注重細節的習慣,親自把關每個環節,從葡萄來源的選購、釀造過程、橡木桶的選用,甚至細節如橡木桶的廠家、木材、產地都需經過他的檢驗,完全使用DRC御用桶廠François Frères,以及布根地知名工匠桶廠Chassin出品的橡木桶。更重要的是獲得妻舅Charles van Canneyt的經驗指導,以及妻子的從旁協助,而逐漸將酒莊經營起來。

Les Pucelles一級園與兩座特級園比鄰而居,石灰岩基底的表層上覆蓋著大量棕色黏土,使得口感圓潤飽滿,又不失細膩的酸度與風味層次,時常挾帶一抹蜂蜜與堅果香氣,其葡萄酒經常被描述帶有「甜」感。

      完整酒莊介紹 ► Arnaud Baillot
      延伸閱讀 ► 年份報告

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