0【 限時特惠 Storm Wines 】
探索南非頂尖酒莊的巔峰之作!
布根地風格的完美詮釋!驚艷登場 預覽

Storm Wines / 風暴酒莊
探索南非頂尖酒莊的巔峰之作!
布根地風格的完美詮釋!驚艷登場

   限時特惠 2025.01.09~2025.01.22  

莊主Hannes的釀酒生涯始於Hamilton Russell Vineyards南非酒莊,在他擔任釀酒師長達12年的期間,該酒莊的酒款多次入選「Wine Spectator Top 100 Wines of the Year」榜單,被譽為南非最佳名莊!然而,Hannes發現了兩塊極具潛力的有機葡萄園,便將其收購並嘗試種植黑皮諾,開啟了自己創立Storm Wines酒莊的新篇章。

酒莊位於南非的海梅爾艾爾迪谷產區(Hemel-En-Aarde Valley),此名稱在荷蘭語中意為「人間天堂」,因其周圍有山峰環繞,同時受到洋流影響,使葡萄園維持冷涼的氣候,有助於生產風味濃郁、酸度良好的葡萄。經過四年精心培育,終於在2012年迎來收成,Hannes釀造屬於自己第一款葡萄酒,經過18個月的瓶中陳釀,耐心等待酒中各項酚類物質穩定,達到最佳狀態才上市,甫推出便獲得Wine Spectator 91分佳績。

Hannes不僅對黑皮諾情有獨鍾,甚至釀造手法也完全承襲布根地風格,就連Jancis Robinson也形容「非常具有布根地風味,相當出色!」除了紅酒以外,酒莊的夏多內白酒也廣受好評,清新的白色水果香氣中帶有些許礦物風味,讓人不禁聯想到Corton-Charlemagne白酒的優雅滋味。

酒莊形容2022年黑皮諾的生長季節非常順利,葡萄成熟完美、果實純淨。2023年的夏多內則是得益於冷涼氣候,酒風充滿活力、酸度迷人。《Vinous》主筆對於酒款讚譽有加,表示酒質十分精彩,再次充分展現出Hannes卓越的釀酒功力。南非酒評權威Tim Atkin也給予各酒款高分好評,其他知名媒體如Decanter、Wine Spectator、Wine Enthusiast更是一致讚賞酒莊的出色表現!

延伸閱讀 ► 「全世界最棒的黑皮諾釀造者之一」- Tim Atkin, MW

非洲古老地層孕育的白酒

  1. Wild Air Sauvignon Blanc 2023 / TA 90 / 特惠價  $____ 
    100% Sauvignon Blanc。受益於Walker Bay涼爽海風,葡萄緩慢成熟並保有足夠酸度,風味相當濃郁集中。在舊法國橡木桶中進行發酵,並帶渣陳釀6至8個月,香氣優美豐富,散發多汁的蘋果、柑橘類果香,伴隨著些許細緻的奶油氣息。入口圓潤飽滿,酸度明亮且均衡。
  2. Vrede Chardonnay 2023 / TA 94 / 特惠價  $____ 
    100% Chardonnay。土壤由貧瘠的Bokkeveld頁岩,加上豐富的黏土所組成。使用法國橡木桶(35%新桶)陳釀,散發迷人的洋梨、檸檬果香,尾韻帶有鮮明的礦物氣息。口感充滿張力且風味濃郁,酸度活潑給予酒體優異的平衡感。整體結構豐富,層次表現十分出色,獲得《Vinous》主筆的強力推薦!
  3. Ridge Chardonnay 2023 / TA 94 / 特惠價  $____ 
    100% Chardonnay。使用原生酵母並經過乳酸發酵,培養過程中混合橡木桶(陳釀11個月)和陶罐。散發清新的柑橘與油桃風味,細緻的烤麵包香氣點綴其中,增添一抹溫潤豐富的層次。口感緊緻且酒體集中,酸度充滿活力,使整體風味更加鮮明,餘韻細膩悠長令人難忘。

全世界最棒的黑皮諾風味之一

  1. Vrede Pinot Noir 2022 / TA 97 / 特惠價  $____ 
    100% Pinot Noir。葡萄園面朝東北,土壤為Bokkeveld頁岩且富含黏土,賦予酒款優異的扎實結構。採用15%帶梗發酵,莊主Hannes提到若超過此比例,則會掩蓋風土的原始特色。法國橡木桶(35%新桶)陳釀11個月,新鮮的紅色莓果香氣從杯中迸發而出,蘊含著些許木質調、香料氣息。酸度適中且酒體飽滿,餘韻綿長。
  2. Ignis Pinot Noir 2022 / TA 96 / 特惠價  $____ 
    100% Pinot Noir。酒名「Ignis」在拉丁語中意為「烈火」,表示此處底層擁有獨特的花崗岩土壤,土壤表面散佈著圓形鵝卵石,能夠吸收陽光,有助於葡萄更加成熟。法國橡木桶(33%新桶)陳釀,採用15%帶梗發酵並經過七天冷浸漬,香氣極富表現力,迷人的花香與果香完美融合。口感細膩且單寧柔順,《Vinous》主筆稱其為經典布根地風格!
  3. Ridge Pinot Noir 2022 / TA 96 / 特惠價  $____ 
    100% Pinot Noir。酒名「Ridge」意為「山脊」,葡萄園位於海拔約330公尺,易受到冷涼海風吹拂,氣溫相當涼爽,口感具有明顯穿透力且餘韻緊緻。採用15%帶梗發酵並於法國橡木桶(22%新桶)陳釀。香氣上混合著紅色和黑色水果風味,伴隨些許石墨氣息,整體香氣複雜並達到絕佳的平衡。

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