Storm Wines / 風暴酒莊
探索南非頂尖酒莊的巔峰之作！
布根地風格的完美詮釋！驚艷登場

   限時特惠 2025.01.09~2025.01.22  

莊主Hannes的釀酒生涯始於Hamilton Russell Vineyards南非酒莊，在他擔任釀酒師長達12年的期間，該酒莊的酒款多次入選「Wine Spectator Top 100 Wines of the Year」榜單，被譽為南非最佳名莊！然而，Hannes發現了兩塊極具潛力的有機葡萄園，便將其收購並嘗試種植黑皮諾，開啟了自己創立Storm Wines酒莊的新篇章。

酒莊位於南非的海梅爾艾爾迪谷產區(Hemel-En-Aarde Valley)，此名稱在荷蘭語中意為「人間天堂」，因其周圍有山峰環繞，同時受到洋流影響，使葡萄園維持冷涼的氣候，有助於生產風味濃郁、酸度良好的葡萄。經過四年精心培育，終於在2012年迎來收成，Hannes釀造屬於自己第一款葡萄酒，經過18個月的瓶中陳釀，耐心等待酒中各項酚類物質穩定，達到最佳狀態才上市，甫推出便獲得Wine Spectator 91分佳績。

Hannes不僅對黑皮諾情有獨鍾，甚至釀造手法也完全承襲布根地風格，就連Jancis Robinson也形容「非常具有布根地風味，相當出色！」除了紅酒以外，酒莊的夏多內白酒也廣受好評，清新的白色水果香氣中帶有些許礦物風味，讓人不禁聯想到Corton-Charlemagne白酒的優雅滋味。

酒莊形容2022年黑皮諾的生長季節非常順利，葡萄成熟完美、果實純淨。2023年的夏多內則是得益於冷涼氣候，酒風充滿活力、酸度迷人。《Vinous》主筆對於酒款讚譽有加，表示酒質十分精彩，再次充分展現出Hannes卓越的釀酒功力。南非酒評權威Tim Atkin也給予各酒款高分好評，其他知名媒體如Decanter、Wine Spectator、Wine Enthusiast更是一致讚賞酒莊的出色表現！

延伸閱讀 ► 「全世界最棒的黑皮諾釀造者之一」- Tim Atkin, MW

非洲古老地層孕育的白酒

1. Wild Air Sauvignon Blanc 2023 / TA 90 / 特惠價  $____ 
   100% Sauvignon Blanc。受益於Walker Bay涼爽海風，葡萄緩慢成熟並保有足夠酸度，風味相當濃郁集中。在舊法國橡木桶中進行發酵，並帶渣陳釀6至8個月，香氣優美豐富，散發多汁的蘋果、柑橘類果香，伴隨著些許細緻的奶油氣息。入口圓潤飽滿，酸度明亮且均衡。
2. Vrede Chardonnay 2023 / TA 94 / 特惠價  $____ 
   100% Chardonnay。土壤由貧瘠的Bokkeveld頁岩，加上豐富的黏土所組成。使用法國橡木桶(35%新桶)陳釀，散發迷人的洋梨、檸檬果香，尾韻帶有鮮明的礦物氣息。口感充滿張力且風味濃郁，酸度活潑給予酒體優異的平衡感。整體結構豐富，層次表現十分出色，獲得《Vinous》主筆的強力推薦！
3. Ridge Chardonnay 2023 / TA 94 / 特惠價  $____ 
   100% Chardonnay。使用原生酵母並經過乳酸發酵，培養過程中混合橡木桶(陳釀11個月)和陶罐。散發清新的柑橘與油桃風味，細緻的烤麵包香氣點綴其中，增添一抹溫潤豐富的層次。口感緊緻且酒體集中，酸度充滿活力，使整體風味更加鮮明，餘韻細膩悠長令人難忘。

全世界最棒的黑皮諾風味之一

4. Vrede Pinot Noir 2022 / TA 97 / 特惠價  $____ 
   100% Pinot Noir。葡萄園面朝東北，土壤為Bokkeveld頁岩且富含黏土，賦予酒款優異的扎實結構。採用15%帶梗發酵，莊主Hannes提到若超過此比例，則會掩蓋風土的原始特色。法國橡木桶(35%新桶)陳釀11個月，新鮮的紅色莓果香氣從杯中迸發而出，蘊含著些許木質調、香料氣息。酸度適中且酒體飽滿，餘韻綿長。
5. Ignis Pinot Noir 2022 / TA 96 / 特惠價  $____ 
   100% Pinot Noir。酒名「Ignis」在拉丁語中意為「烈火」，表示此處底層擁有獨特的花崗岩土壤，土壤表面散佈著圓形鵝卵石，能夠吸收陽光，有助於葡萄更加成熟。法國橡木桶(33%新桶)陳釀，採用15%帶梗發酵並經過七天冷浸漬，香氣極富表現力，迷人的花香與果香完美融合。口感細膩且單寧柔順，《Vinous》主筆稱其為經典布根地風格！
6. Ridge Pinot Noir 2022 / TA 96 / 特惠價  $____ 
   100% Pinot Noir。酒名「Ridge」意為「山脊」，葡萄園位於海拔約330公尺，易受到冷涼海風吹拂，氣溫相當涼爽，口感具有明顯穿透力且餘韻緊緻。採用15%帶梗發酵並於法國橡木桶(22%新桶)陳釀。香氣上混合著紅色和黑色水果風味，伴隨些許石墨氣息，整體香氣複雜並達到絕佳的平衡。

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