Storm Wines / 風暴酒莊

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Storm Wines / 風暴酒莊

Hemel-En-Aarde, Walker Bay, Cape South Coast, South Africa
「全世界最棒的黑皮諾釀造者之一」- Tim Atkin, MW

Storm Wines是一家創立於2012年的精品酒莊，座落於南非最南端的海梅爾艾爾迪谷產區(Hemel-En-Aarde Valley)。Hemel-En-Aarde在南非荷蘭語中意為「人間天堂」。這裡受到冷涼的南極寒流影響，加上群山圍繞，保留山谷中涼爽的空氣與水分，同時比開普敦南岸其他葡萄酒產區的平均降雨量都高，這優勢在乾旱年份中完全體現出來，使葡萄園始終維持冷涼的氣候，有助於葡萄藤生產出風味濃郁、酸度良好的葡萄。

莊主Hannes Storm曾在Hamilton Russell Vineyards酒莊擔任釀酒師長達12年。該酒莊的酒款在Hannes任職期間曾多次入選“Wine Spectator Top 100 Wines of the Year”榜單，因而被譽為「南非最佳名莊」。因此，可以說HRV酒莊中的多項成就都是由Hannes所打造的。
2008年，時任HRV酒莊釀酒師的Hannes發現兩塊極具潛力的地塊，分別是位於海梅爾艾爾迪谷的Vrede園，以及位於上海梅爾艾爾迪谷的Moya園。隨後Hannes便將其收購並嘗試種植黑皮諾。經過四年的精心培育，終於在2012年迎來收成。細心的Hannes在釀造完屬於自己的第一款葡萄酒後並未選擇直接上市，而是經過18個月的瓶中陳釀，待酒中的各項酚類物質穩定後，達到最佳狀態才上市。

耐心的等待果然獲得了回報，Hannes的處女作一上市便獲得Wine Spectator 91分的佳績，這也使得Hannes更加相信這兩塊園地擁有驚人的潛力，於是便於2014年離開HRV酒莊自行創業。

Hannes對黑皮諾情有獨鍾，一切緣分來自他在年輕時，曾品嘗過一瓶令他永生難忘的葡萄酒—Domaine Armand Rousseau Chambertin 1990。從此他就愛上細緻的布根地黑皮諾風味，甚至他的釀造手法也完全承襲布根地的風格。完全手工採摘葡萄並全數去梗，在開放式大桶中冷浸泡 10 天，原生酵母發酵，選用與DRC同廠的橡木桶陳釀 11 個月，其中28%是新桶，裝瓶前不進行過濾與澄清。就連Jancis Robinson都表示:「非常具有布根地風味，相當出色！」除了黑皮諾紅酒外，酒莊的夏多內白酒也廣受好評。帶有清新的白色水果香氣，結合些許礦物風味，讓人不禁聯想到Corton-Charlemagne的白酒滋味！

Storm Wines的酒款不僅擁有布根地的纖細，更融合新世界活潑的個性，成功開創出屬於酒莊自成一派的風格。不只是得到Jancis Robinson, Tim Atkin, Neal Martin…等眾多酒評家讚賞，更抱括知名媒體，如Decanter, Wine Spectator, Wine Enthusiast也給予高分肯定。正如同莊主的姓氏Storm一般，將為葡萄酒界帶來新風暴!