Jean-Noël Gagnard
Jean-Noël Gagnard Crémant de Bourgogne Grand Lys Millésime
Regular price
$2,000
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土：香檳區以外，法國各大葡萄酒產區亦各自有其釀造汽泡酒的規範，符合法定規定下所釀造的汽泡酒可稱為Crémant。釀造方式上與香檳完全相同，透過二次瓶陳培養，誕生出汽泡綿密且頗具當地特色的精緻風味。布根地與香檳區在地理上相當接近，使用的葡萄品種也都以黑皮諾與夏多內為主，因此布根地除了偉大精彩的靜態紅白酒之外，也生產許多高品質的汽泡酒。
- 釀造：酒莊不在釀造過程中添加二氧化硫和硫酸銅，讓酒款能夠更加清晰地反映出布根地的微風土。莊主不認為酒款都要做得華麗飽滿才算好酒，反而是風味的平衡更能突顯特性。
來自Chassagne村上方隸屬於Hautes Côtes de Beaune區域的山丘，此處種植的黑皮諾每年都只會用來釀造這款氣泡酒。海拔約300-400公尺，土壤以石灰岩和白色泥灰為主。以香檳法釀製的氣泡酒，二次帶渣瓶中發酵培養，並以手工轉瓶。結合布根地酸甜多汁的果感，以及香檳的細緻優雅。長時間的二次瓶中發酵培養，更使得氣泡質地綿密細緻，可謂是一款面面俱到的精采佳釀。
國際評分 :
-
2008年份評分： Cellartracker 90
完整酒莊介紹 ► Jean-Noël Gagnard
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