酒質介紹 :

• 葡萄品種：100% Chardonnay。
• 風土：Chassagne跟Puligny兩村共享多個布根地白酒最頂級的特級園，包括白酒之Montrachet特級園。高坡位置過去是採石場的緣故，此地許多峭壁，土壤組成極為複雜，也反映在不同地塊的風格上。白花、金合歡、忍冬、馬鞭草、榛果，以及奶油，礦物感豐富，陳年後展現蜂蜜，成熟洋梨的圓潤感。
• 釀造：酒莊不在釀造過程中添加二氧化硫和硫酸銅，讓酒款能夠更加清晰地反映出布根地的微風土。莊主不認為酒款都要做得華麗飽滿才算好酒，反而是風味的平衡更能突顯特性。

Les Chaumées一級園位於海拔近300公尺的高坡處，面朝東北，表土淺且貧瘠，主要為石灰岩混合少量黏土質。酒質經常帶礦石風味和俐落的酸度。以1/3新桶帶渣培養18個月。清新涼爽的香氣撲鼻而至，包括柑橘、糖漬檸檬、各種白色水果的香氣，口感飽滿且酸度明亮。

國際評分 :

• 2021年份評分：Burghound 91-94 ♥
• 2020年份評分：Jasper Morris 92-94, Burghound 93
• 2019年份評分：Jasper Morris 91, Vinous 91
• 2018年份評分：Burghound 92
• 2016年份評分：Tim Atkin 91

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