Jean-Noël Gagnard
Jean-Noël Gagnard Chassagne Montrachet Blanc Champ Derrière
Regular price
$3,000
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Chardonnay。
- 風土：Chassagne跟Puligny兩村共享多個布根地白酒最頂級的特級園，包括白酒之Montrachet特級園。高坡位置過去是採石場的緣故，此地許多峭壁，土壤組成極為複雜，也反映在不同地塊的風格上。白花、金合歡、忍冬、馬鞭草、榛果，以及奶油，礦物感豐富，陳年後展現蜂蜜，成熟洋梨的圓潤感。
- 釀造：酒莊不在釀造過程中添加二氧化硫和硫酸銅，讓酒款能夠更加清晰地反映出布根地的微風土。莊主不認為酒款都要做得華麗飽滿才算好酒，反而是風味的平衡更能突顯特性。
葡萄園Champ Derrière位於Chassagne Montrachet村的北部背斜谷出口的延伸地區。屬於低坡地帶，面東的日照坡向，海拔約250公尺，土壤以黏土，石灰岩為主，鐵質和錳含量高。以年份不同新桶比例從0-30%不等，培養15個月。
漂亮的花香為帶著蘋果和甜瓜的成熟香氣增添了一絲優雅，並帶有一絲柑橘皮氣息。口感多汁、圓潤，最終以乾淨、乾燥和清爽的餘味收尾。
國際評分 :
- 2016年份評分：Tim Atkin 91
完整酒莊介紹 ► Jean-Noël Gagnard
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