J.L. Vergnon
J.L. Vergnon MSNL Chétillons et Mussettes Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Millésime
Regular price
$3,800
酒款介紹 :
- 葡萄品種：100% Chardonnay。
- 二次瓶陳：84 個月。
- 陳年基酒：無。
- 製程：100% 不鏽鋼槽。
- 添糖：3 g/L。
- 乳酸發酵：無。
- 風土：Côte des Blancs直譯為「白色山丘」，既象徵其底層高比例的白堊土，也隱含此處最廣泛種植的夏多內葡萄，是香檳區最為純淨優雅的產區。綿延15公里朝東南與朝南的小丘，擋住西方來的冷風，也獲得更佳的日照角度，因此羅列著多個香檳區最知名的特級村，包括Cramant、Avize、Le Mesnil-sur-Oger等。全由此地生產的夏多內所釀造的「白中白香檳」，更是香檳區最頂級的象徵之一。
- 釀造：除了頂級款的Confidence以外，都是使用不銹鋼槽發酵，並且除渣時間至少3年以上。無年分系列，混合20~25%的基酒。保留明亮的酸度，白堊土的礦物感與鹹味，以及格外有型修長的酒體架構。
2009年以前稱之為Résonance，2010年起為了呼應工匠香檳組織對於葡萄園的重視，因而將地塊直接作為酒名。
MSNL意指的就是白丘最頂尖的Le Mesnil-sur-Orger特級村。依舊混合村中兩塊葡萄園，「Les Chétillions」與「Mussettes」。不銹鋼槽一次發酵，培養直到隔年7月才裝瓶進行二次瓶陳，為期84個月。香氣具有白色水果、烘烤杏仁，還有奔放的檸檬，麵包，糕點香氣，以及優雅的礦物感。口感細膩，充滿活力，同時保有滑順緻密的質地。礦物感明顯，純淨，可口鹹味的收尾。
國際評分：
- 2012年份評分：Vinous 95
- 2010年份評分：James Suckling 96
- 2009年份評分：Wine Spectator 93
- 2008年份評分：Wine Spectator 93
完整酒莊介紹 ► J.L. Vergnon
延伸閱讀 ► 年份報告
