J.L. Vergnon

J.L. Vergnon O.G Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature Millésime

Regular price $3,000

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:100% Chardonnay。
  • 二次瓶陳:60 個月。
  • 陳年基酒:無。
  • 製程:100% 不鏽鋼槽。
  • 添糖:0 g/L。
  • 乳酸發酵:無。
  • 風土:Côte des Blancs直譯為「白色山丘」,既象徵其底層高比例的白堊土,也隱含此處最廣泛種植的夏多內葡萄,是香檳區最為純淨優雅的產區。綿延15公里朝東南與朝南的小丘,擋住西方來的冷風,也獲得更佳的日照角度,因此羅列著多個香檳區最知名的特級村,包括Cramant、Avize、Le Mesnil-sur-Oger等。全由此地生產的夏多內所釀造的「白中白香檳」,更是香檳區最頂級的象徵之一。
  • 釀造:除了頂級款的Confidence以外,都是使用不銹鋼槽發酵,並且除渣時間至少3年以上。無年分系列,混合20~25%的基酒。保留明亮的酸度,白堊土的礦物感與鹹味,以及格外有型修長的酒體架構。

酒名「O.G」其實就是特級村Oger的簡稱,在法文讀音上也相同,葡萄來自其單一園「Chemin de Flavigny」。100% 於不鏽鋼槽中釀製,培養時間直到隔年7月才裝瓶進行二次瓶陳。​無乳酸發酵。二次瓶陳60個月​。

檸檬黃色澤。精緻糕點與橘皮的香氣,以及裸麥、白花、燻烤、咖啡等複雜的香氣組合。兼具清爽與圓潤,尾韻帶有杏仁與餅乾,並且相較其他特級村酒款,酒質更加滑順。

國際評分 :

  • 2015年份評分:Vinous 93
  • 2011年份評分:Wine Advocate 90+
  • 2010年份評分:Wine Advocate 91+

完整酒莊介紹 ► J.L. Vergnon
延伸閱讀 ► 年份報告

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